टमाटर उत्तपम एक दक्षिण भारती व्यंजन है और इसको बनाना बहुत आसान होता है, इसे आप सांभर और नारियल चटनी के साथ पेश कर सकते है। प्याज़ टमाटर वाला उत्तपम विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।
टमाटर उत्तपम बनाने के लिए सामान Ingredients of Tomato Uttapam:-
- आधा किलो डोसा इडली पेस्ट।
- आधा छोटा चम्मच नमक।
- एक बारीक कटा प्याज़।
- 1 टमाटर बारीक कटा हुआ।
- 50 ग्राम हरी धनिया बारीक कटी हुई।
- 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई।
- 200 मिली लीटर तेल।
टमाटर उत्तपम बनाने की विधि How to prepare Tomato Uttapam:-
- डोसा इडली पेस्ट में प्याज, टमाटर, हरी धनिया, मीरचा और नमक मिलाए।
Tomato Uttapam mixture टमाटर प्याज उत्तपम का मिश्रण
- तवा तेज आँच पर रखे।
- जब तवा गरम हो जाए, तब उसपर चपटे करछुल से तेल लगाकर गोल करछुल से डोसा पेस्ट रखे।
- पेस्ट को फैलाए और चारो तरफ से चपटे करछुल से तेल डाले।
Tomato Uttapam on Tawa टमाटर प्याज उत्तपम का मिश्रण तवे पर
- 1 मिनिट के बाद उसे चपटे करछुल से पलट दे और दूसरी तरफ भी तेल डाले।
Tomato Onion Uttapam upside down प्याज टमाटर उत्तपम पलटकर
- अब गैस धीमी आँच पर करे और पलटते रहिए थोड़ी थोड़ी देर में।
- 5 मिनिट बाद आप उसे भूरे रंग का और करारा पाएँगे।
- Note:- अगर आपको उत्तपम करारा नहीं पसंद है तो आप उसे पहले उतार ले जब वो मुलायम हो और पक़ गया हो।
Tomato Onion Uttapam प्याज टमाटर उत्तपम
- यह तैयार है,आप इसे नारियल चटनी व सांभर के साथ परोसे।
- इसे आप अकेले भी खा सकते है।
- आपका स्वादिष्ट प्याज टमाटर उत्तपम खाने के लिए तैयार है।
- गरम गरम परोसिए।
उत्तपम uttapam
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टमाटर उत्तपम बनाने की विधि/ रेसिपी Tomato Uttapam Recipe/ Vidhi
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पारूल मित्तल Parul Mittal
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