आम का पना बनाने की विधि/ रेसिपी Aam ka Panna Recipe/ Vidhi

आम का पना, हम सब इसको बहुत पसंद करते है। गर्मियों का मौसम हो और आम का पना पीने को मिले तो मज़ा तो आता ही है साथ में गर्मी से भी राहत मिलती है। आम का पना जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही आसान बनाने में होता है, आप आम का पना ज़रूर बना कर देखे। आम का पना बनाने की विधि हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।

आम का पना बनाने के लिए सामान Ingredients for Aam ka Panna:-

• 330 ग्राम कच्चे आम।
• 600 मिली लीटर पानी।
•  कुक्कर की 4 सिंटी।
• 1 छोटा चम्मच नमक।
• 1 बड़ा चम्मच पुदीना पत्ती।
• 1 छोटा चम्मच काला नमक।
• 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर।

आम का पना बनाने की विधि How to prepare Aam ka Panna:-

• कच्चे आम को धोकर चेपी काटे।

Raw mangoes with a slice cut from top कच्चा आम की चेपी निकली हुई

• कुक्कर को तेज़ आँच पर रखे और आम को पानी के साथ उसमें रखे।

with water पानी के साथ

• कुक्कर का ढक्कन लगाए और 4 सिनटी होंने तक इंतेज़ार करे।
• अब गैस बंद करे, कुक्कर का ढक्कन स्टीम निकलने के बाद ही खोले।
• ठंडा होने दें।

kept to cool ठंडा करने के लिए

Boiled Mangoes उबले हुए आम

• अब आम का छिलका हटाए।

Peeled छिलका उतरा हुआ

• अब आम को पानी में मिंजिए।
  

  Mango mashed thoroughly आम मींजा हुआ

• छिलका और गुटली फेक दें।
• अब ग्राइंडर ले और उसमें पुदीना, काला नमक, नमक, भुना जीरा पाउडर लें और पीस लें।

Mint Leaves पुदीना की पत्ती

Panna masala in grinder पना का मसाला ग्राइंडर में

Grinded Masala पीसा हुआ मसाला

• अब इस पेस्ट को आम के साथ मिलाए।

Mango pulp mixed with masala आम का गूदा मसले के साथ

• फ्रिज में रखे।
• आपका स्वादिष्ट आम पना तैयार है।

आम का पना Aam ka Panna

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Summary

Recipe Name

आम का पना बनाने की विधि Aam ka Panna Recipe

Author name

पारूल मित्तल Parul Mittal

Published On

2016-09-21

Preparation Time

5M

Cook Time

10M

Total Time

15M

Average Rating

3.5 Based on 24 Review(s)