बथुआ रोटी बनाने की विधि/ रेसिपी Bathua Roti Recipe

बथुआ रोटी बनाने की विधि बेहद आसान है। बथुआ आटे में मिलाकर पूरी या पराठे, रोटी बनाए और स्वाद देखे, आप इसे दालबूँदी रायतागोभी आलू की सब्जी के साथ परोसे। रोटी से पूरे खाने का स्वाद बदल जाता है। यह रोटी स्वादिष्ट व स्वास्थ्य वर्धक है। बथुआ रोटी विधि/ रेसिपी अब हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।

 Serves 4 persons 4 लोगो के लिए

बथुआ रोटी बनाने के लिए सामान Ingredients of Bathua Roti:-

  • 400 ग्राम आटा ।
  • 400 ग्राम बथुआ।
  • एक छोटा चम्मच जीरा।
  • एक छोटा चम्मच नमक।
  • एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
  • एक चुटकी हींग।
  • पानी – 150 ml।
  • देसी घी

बथुआ रोटी बनाने की विधि How to prepare Bathua Roti:-

  • बथुआ लीजिए, धोयिये, काटिए और कुक्कर में डाल कर उसे तेज़ आँच पर रखे और दो सिंटी होने दे ।
  • दो सिंटी के बाद गैस बंद करे और ढक्कन खोले।
  • ठंडा होने को रखे।
Bathua Boiled उबला हुआ बथुआ

Bathua Boiled उबला हुआ बथुआ

  • अब ग्राइंडर में बथुआ पीसीए।
Smooth Paste Of Bathua पीसा हुआ बथुआ

Smooth Paste Of Bathua पीसा हुआ बथुआ

  • अब आटा और बथुआ मिलाइए और साथ में हींग, जीरा, लाल मिर्च पाउडर व नमक मिलाइए और गूंदिए
Bathua Atta Kneaded बथुआ आटा गुन्दा हुआ

Bathua Atta Kneaded बथुआ आटा गुन्दा हुआ

  • आपका बथुआ का आटा रोटी बनाने के लिए तैयार है।
  • तवा गैस पर तेज़ आँच पर रखे।
  • तवा गरम करिए।
  • अब छोटी लोई ले और उसे चाकले पर बेलन से बेले।
Bathua Poori round बिली हुई बथुआ पूरी

Bathua Poori round बिली हुई बथुआ पूरी

  • अब उसे तवे पर डाले।
Bathua Roti on Tawa बथुआ रोटी तवे पर

Bathua Roti on Tawa बथुआ रोटी तवे पर

Bathua Roti another side बथुआ रोटी दूसरी तरफ से

Bathua Roti another side बथुआ रोटी दूसरी तरफ से

  • अब जब एक तरफ पक जाए तब पलटे।
  • अब चिमटे से रोटी को पकड़े और सीधे आँच पर रखे।
Bathua Roti on gas बथुआ रोटी आँच पर

Bathua Roti on gas बथुआ रोटी आँच पर

  • रोटी को पलटते रहे दोनो तरफ से जब लाल हो जाए तब उसे उतारे और देसी घी लगाए।
Bathua Roti other side बथुआ रोटी दूसरी तरफ

Bathua Roti other side बथुआ रोटी दूसरी तरफ

Bathua Roti बथुआ रोटी

Bathua Roti बथुआ रोटी

आप बथुआ रोटी दालबूँदी रायतागोभी आलू की सब्जी के साथ परोसे।

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बथुआ रोटी विधि Bathua Roti Recipe
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पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। पारूल उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं। पारूल इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ सरल एवं जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. Parul cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth watering dishes for you. Parul makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write recipes in Hindi and English, both.

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