भिंडी की सब्जी बनाने की विधि/ रेसिपी Bhindi ki Sabzi Recipe/ Vidhi

भिंडी एक स्वादिष्ट सब्जी है साथ ही सेहत से भरपूर है। भिंडी की सब्जी आप दोपहर में और रात के खाने में दालरोटी और पराठे के साथ सेवन कर सकते हैं। स्वाद से भरपूर और बनाने में बहुत आसान है। आप इसे विभिन्न प्रकार से बना सकते है, भिंडी की सब्जी बनाने की विधि हिंदी व् अंग्रेजी (English) दोनों में उपलब्ध है।

भिंडी की सब्जी बनाने के लिए सामान Ingredients of Bhindi ki Sabzi:-

  • आधा किलो भिंडी।
  • 2 बड़े चम्मच तेल।
  • 2 छोटी चम्मच सौंफ।
  • 1 छोटी चम्मच जीरा।
  • 1 छोटी चम्मच लाल मिर्ची पाउडर।
  • 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर।
  • 2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर।
  • 1 छोटी चम्मच नमक।

भिंडी की सब्जी बनाने की विधि How to prepare Bhindi ki Sabzi:-

  • भिंडी धोकर छोटे टुकड़े में काट लें।
  • कड़ाही में तेल डाले।
  • तेज आंच पर कड़ाही रखे।
  • जब तेल गरम हो जाये तब उसमें सौंफ व् जीरा डाले।
सौंफ व् जीरा मिलाएं add saunf and jeera

सौंफ व् जीरा मिलाएं add saunf and jeera

  • जब जीरा पकने लगे तब लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डाले और चलाये।
मसाला masala

मसाला masala

  • अब भिंडी डाले और नमक डाले और अच्छे से मिलाये।
भिंडी मिलाएं Add lady finger

भिंडी मिलाएं Add lady finger

  • ढक्कन से ढके और गैस धीमी करे।
ढक्कन से ढकें cover lid

ढक्कन से ढकें cover lid

  • अब उसे थोड़ी थोड़ी देर (2-3 मिनट) में चलाये।
  • भिंडी पकने में लगभग 6-10 मिनट लगते हैं।
  • जब भिंडी पक जाये (मुलायम हो जाये) तब ढक्कन हटाए और गैस धीमी आंच पर रहने दे।
भिंडी मसाले में bhindi in masala

भिंडी मसाले में bhindi in masala

  • अब 10 मिनट तक थोड़ी थोड़ी देर (हर 1 मिनट) में मिलाये, जिससे भिंडी तल्ले पर न जले।
  • गैस बंद करे, भिंडी परोसने को तैयार है।
भिंडी की सब्जी bhindi ki sabzi

भिंडी की सब्जी bhindi ki sabzi

आपका फीडबेक हमारे लिए महत्वपूर्ण है। कृपया आर्टिकल को रेट अवश्य करें व अपने बहुमूल्य कॉमेंट्स लिखें।

Summary
recipe image
Recipe Name
भिंडी की सब्जी बनाने की विधि Bhindi ki Sabzi Recipe
Author name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 48 Review(s)
पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। वह उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं और इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ साथ बनाने में अत्यंत सरल व जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. She cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth-watering dishes for you and makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write in Hindi and English, both.

प्रातिक्रिया दे

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक फ़ील्ड चिह्नित हैं *