व्रत के दिनो में कद्दू की सब्जी बहुत आसानी से आप बना सकते है, जो की स्वादिष्ट भी है। व्रत के कद्दू की सब्जी विधि हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।
कद्दू की सब्जी का सामान Ingredients for Kaddu ki sabji:-
- 250 ग्राम कद्दू।
- 1 बड़ा चम्मच तेल।
- आधा छोटा चम्मच जीरा।
- आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
- आधा छोटा चम्मच धनिया पाउडर।
- 1 छोटा चम्मच सेंधा नमक।
- कुक्कर की सिनटी 3।
- बारीक कटी हुई धनिया पत्ती उपर से डालने के लिए।
- 1 छोटा चम्मच बारीक कटी हुई हरी मिर्च।
कद्दू की सब्जी बनाने की विधि How to prepare Kaddu ki sabji:-
- कद्दू को धोकर छिले और छोटा छोटा काट लें।
- तेज आँच पर कुक्कर रखे और तेल डालें।
- पहले जीरा डाले फिर लाल मिर्च पाउडर व धनिया पाउडर और अब कद्दू मिलाएँ।
- अब नमक डाल कर मिलाए।
- कुक्कर का ढक्कन बंद करे और सिनटी का इंतेज़ार करे।
- 3 सिनटी के बाद गॅस बंद करें।
- तेज आँच पर कड़ाही रखे और सारा कद्दू उसमें डाल दें।
- उसे मिलाए और पानी को सूखने दें।
- कद्दू को करछुल से मिंजे और थोड़ी थोड़ी देर में मिलाते रहे।
- जब वह थोड़ा सूखा हो जाए तब गैस धीमी करें।
- जब सुख जाए तब उसमें हरी धनिया व मिर्च डालें।
- आपकी व्रत की कद्दू की सब्जी परोसने के लिए तैयार है।
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Summary
Recipe Name
कद्दू की सब्जी व्रत विधि Kaddu ki sabji Vrat Recipe
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पारुल मित्तल Parul Mittal
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