व्रत के कूटु की पकौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट होती है, बनाने में बहुत आसान है। आप इसे दही व चरणामृत के साथ परोसे और व्रत को मनाए। कूटू की आलू पकॉरी विधि/ तरीका हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।
व्रत के कूटु की पकौड़ी बनाने के लिए सामान Ingredients of Kuttu Ataa Pakoda:-
- 5 आलू बारीक कटे हुए।
- 75 ग्राम कूटू आटा।
- 1 चम्मच सेंधा नमक।
- 1 चम्मच काली मिर्च।
- आधा कड़ाही तेल तलने के लिए।
- हरा धनिया बारीक कटा हुआ।
- हरी मिर्च बारीक कटी हुई।
व्रत के कूटु की पकौड़ी बनाने की विधि How to prepare Kuttu Ataa Pakoda:-
- आलू को अच्छे से धोकर बारीक काटे।
- अब बड़ी प्लेट में आलू और कूटू का आटा मिलाएँ।
- अब उसमें नमक, काली मिर्च, हरी धनिया व मिर्च मिलाएँ।
- थोड़ा पानी मिलाएँ, पकॉरी का पेस्ट बनाने के लिए।
- कड़ाही तेज़ आँच पर रखें और तेल भरें।
- तेल गरम होने दें।
- अब हाथों से मिक्स्चर का छोटा भाग तेल में डालें।
- कूटू की पकौड़ी पकने में समय लेती है, पर जब तैयार होती है तब बहुत स्वादिष्ट लगती है।
- जब पकौड़ी बन जाए तब तेल से निकालें और फिर ऐसे ही करे जब तक सारा मिक्स्चर बन न जाए।
- कूटू आटा आलू पकौड़ी बन कर तैयार है, आप इसे दही व चरणामृत के साथ परोसे।
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व्रत के कूटु की पकौड़ी बनाने की विधि Vrat Kuttu Ataa Pakoda Recipe
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पारूल मित्तल Parul Mittal
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