स्वादिष्ट व सेहत से भरा पनीर पराठा बनाना बहुत आसान है। इसे आप आसानी से घर पर बना सकते है। बच्चों को भी पनीर बहुत अच्छा लगता है। आप नाश्ते और खाने दोनों में पनीर पराठा परोस सकतें हैं। पनीर पराठा हरी धनिया चटनी, हरी मिर्च आचार, आलू टमाटर की सब्जी या सॉस के साथ परोस सकते है। पनीर पराठा विधि हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।
पनीर पराठा बनाने के लिए सामान Ingredients of Paneer Paratha:-
- 250 ग्राम आटा गूँधा।
- 100 ग्राम पनीर।
- 1 प्याज़।
- 30 ग्राम हरी धनिया बारीक कटा हुआ।
- 1 हरी मिर्च बारीक कटा हुआ।
- 1 छोटा चम्मच नमक।
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च।
- तेल 100 मिली लीटर।
पनीर पराठा बनाने की विधि How to prepare Paneer Paratha:-
- गुँधा आटा लीजिए।
- पनीर को मींजिए, उसमें आधा चम्मच नमक, आधा चम्मच काली मिर्च, हरी धनिया, प्याज़ और हरी मिर्च मिलाइए।
- आपका मिश्रण भरने के लिए तैयार है।
मसाला masala
- एक छोटी लोई ले और उसे हल्का सा बेले, अब मिश्रण उसके बीच में रखे और चारो तरफ से बंद करे।
लोई ball
थोड़ा बेले और तेल लगाए flatten a bit and put oil on it
उसपे मसाला रखें filled with filling
- अब उसे गोल कर फिर लोई बना ले और धीरे धीरे रोटी की तरह बेले।
बंद करें close it like this
बेलें ball flattened
- तवा गैस पर तेज़ आँच पर रखिए, अब गरम होने पर उसपर तेल करछुल से लगाइए, अब बिली हुई रोटी उसपर डालिए।
तवे पर डालें on tawa
- अब उसे एक तरफ से पकने के बाद पलटिये, तेल लगाए, पलटते रहिए, जब दोनो तरफ से पराठा लाल लाल हो जाए तब उसे हटाइए।
पलटिये upside down
step 2
step 3
final
- आपका स्वादिष्ट पनीर पराठा परोसने के लिए तैयार है, गरम गरम परोसे।
- पनीर पराठा हरी धनिया चटनी के साथ, हरी मिर्च आचार, आलू टमाटर की सब्जी या सॉस के साथ परोस सकते है।
- यहाँ मैंने आम के अचार और बूंदी रायता के साथ परोसा है।
Paneer Paratha पनीर के पराठे
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Recipe Name
पनीर पराठा बनाने की विधि Paneer Paratha Recipe
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पारूल मित्तल Parul Mittal
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