Sarson Ka Saag Recipe

Sarson Ka Saag Recipe  belongs to Punjab. It is mouth watering and nourishing. We often eat it in restaurants. This can be easily made in home and you can have it whole winter. So try it and you will see how it can be made in easy steps. Serve hot with White Butter/ Safed Makhan and Makki ki Roti with Reddish and Onions, as they were give flavour. Sarson Ka Saag Recipe is available in Hindi (हिंदी) and English both.

Serves 4 People

Sarson Ka Saag Recipe Ingredients:-

  • Fresh Mustard leaves – 100g
  • Spinach leaves – 200g
  • Garlic Cloves – 4 Cloves
  • Ginger – 1 inch
  • Green Chili – 1 piece finely chopped
  • Onion finely chopped – 40g
  • Tomato finely chopped – 120g
  • Maize flour – 10g

For Baghar/ Chaunk:-

  • Oil – 1tablespoon
  • Asafetida  –1/4 teaspoon
  • White Butter/ Safed Makhan – 2 tablespoon
  • Red chili powder – ½ teaspoon
  • Salt – ½ teaspoon

How To Prepare Sarson Ka Saag Recipe:-

  • Clean and wash Sarson and Palak thoroughly.
Saag साग

Saag साग

  • Take a Cooker and put all Spinach and Mustard in it with Garlic Cloves, Ginger and Salt.
  • Put it to steam on full gas.
  • After 2 whistle close the gas, let it be in steam, open Cooker.
  • Now keep it to cool.
Sarson ka Saag boiled सरसों का साग उबला हुआ

Sarson ka Saag Boiled सरसों का साग उबला हुआ

  • After wards churl Sarson with blender or grinder till it is smooth paste.
Sarson grinded सरसों पीसा हुआ

Sarson Grinded सरसों पीसा हुआ

  • Take a Wok on full gas and put Oil in it ,when it is heated put Asafetida, fry, it then put Onion and Green Chili in it, and fry them to golden brown color, Put Red Chili Powder in it.
Oil and Asafetida in Wok कड़ाही में तेल और हींग

Oil and Asafetida in Wok कड़ाही में तेल और हींग

Onion in Oil तेल में प्याज़

Onion in Oil तेल में प्याज़

Onion with Green Chili प्याज़ और हरा मिर्च

Onion with Green Chili प्याज़ और हरा मिर्च

Onion with Red Chili प्याज़ में लाल मिर्च

Onion with Red Chili प्याज़ में लाल मिर्च

  • Now put tomato in it stir well, when they are fried, put the paste in it.
Tomato in Onion टमाटर प्याज़ के साथ

Tomato in Onion टमाटर प्याज़ के साथ

Sarson ka Saag being roasted सरसों का साग भुंता हुआ

Sarson ka Saag being Roasted सरसों का साग भुंता हुआ

  • Simmer gas, and stir it well, in small intervals, and sprinkle Maize Floor in it, repeat it 2-3 times.
Sarson ka Saag with Makki Atta सरसों का साग मक्की आटा के साथ

Sarson ka Saag with Makki Atta सरसों का साग मक्की आटा के साथ

Sarson ka Saag सरसों का साग

Sarson ka Saag सरसों का साग

Your feedback is important for us. Please rate the Recipe and provide your valuable comment.

Summary
recipe image
Recipe Name
सरसों का साग बनाने की विधि Sarson Ka Saag Recipe
Author name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 11 Review(s)
पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। वह उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं और इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ साथ बनाने में अत्यंत सरल व जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. She cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth-watering dishes for you and makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write in Hindi and English, both.

4 Comments

  1. Nice mam….bhut hi aasan trika h aapka btane ka…

प्रातिक्रिया दे

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक फ़ील्ड चिह्नित हैं *