गोल गप्पे/ पुचका/ गुपचुप पानी पूरी का आलू मसाला बनाने की विधि Golgappa, Puchka, gupchup, Pani Puri ka Aloo Masala Recipe

हम अपने देश में हो या विदेश में, हम मिर्ची खाते हो या न खाते हो, पर जब बात पानी पूरी (गोल गप्पे/ पुचका/ गुपचुप) की हो तो हम सब भूल जाते है और खाना शुरू कर देते है। ये जादू है पानी पूरी का, पर बिना चटपटे आलू मसाला वो भी बेकार है। तो इंतेजार किस बात का फटाफट बनाइए ये ग़ज़ब के मूह में पानी लाने वाले आलू मसाला। कृपया पानी पूरी का चटपटा पानी विधि/ रेसिपी भी देखें। गोल गप्पे/ पुचका/ गुपचुप पानी पूरी का  आलू मसाला रेसिपी/ विधि हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।

गोल गप्पे/ पुचका/ गुपचुप पानी पूरी का आलू मसाला बनाने के लिए सामान Ingredients of Golgappa, Puchka, gupchup, Pani Puri ka Aloo Masala Recipe Aloo Masala:-

  • 4 उबले आलू।
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्ची पाउडर।
  • 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर।
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक।
  • 1/2 छोटा चम्मच काला नमक।
  • 1/2 छोटा चम्मच भूना जीरा पाउडर।
  • 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला।
  • 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर।
  • बारीक कटी हुई हरी धनिया।

गोल गप्पे/ पुचका/ गुपचुप पानी पूरी का आलू मसाला बनाने की विधि How to prepare Golgappa, Puchka, gupchup, Pani Puri ka Aloo Masala:-

  • सारे आलू एक प्लेट में ले और उन्हे मींज दे।
  • उपर दिए हुए मसाले इसमें डाले।
Aloo with Masala आलू में मसाला

Aloo with Masala आलू में मसाला

  • धनिया पत्ती डालें।
धनिया पत्ती मिलाये add coriander leaves

धनिया पत्ती मिलाये add coriander leaves

  • अच्छे से मिलाइए।
  • आपके आलू पानी पूरी के लिए तैयार है।
  • पानी पूरी का स्वाद लीजिए।
गोल गप्पे/ पुचका/ गुपचुप पानी पूरी का आलू मसाला Golgappa, Puchka, gupchup, Pani Puri ka aloo masala

गोल गप्पे/ पुचका/ गुपचुप पानी पूरी का आलू मसाला Golgappa, Puchka, gupchup, Pani Puri ka aloo masala

कृपया पानी पूरी का चटपटा पानी विधि/ रेसिपी भी देखें।

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गोल गप्पे/ पुचका/ गुपचुप पानी पूरी का आलू मसाला बनाने की विधि Golgappa, Puchka, gupchup, Pani Puri ka Aloo Masala Recipe
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पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। वह उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं और इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ साथ बनाने में अत्यंत सरल व जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. She cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth-watering dishes for you and makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write in Hindi and English, both.

6 Comments

  1. By far the most authentic Paani and Masala Filling I have ever come across.Akin to the taste we enjoy when fed by the street Gol Gappa seller .Many Thanks Maam.5***** STAR.

  2. Hy parul mam me rahul solanki xly me indore se hu and me yaha apna pani poori ka business start karna chahta hu but mujhe kuch khas idea nahi ise banane ka so kya aap meri hel kr sakti ho ye mera whats up no h 8819040282 so mujhe apse jo bhi madad chahiyegime apse pch lunga

  3. Love this recipe, I have tasted this from Parul’s hand itself…. Amazing

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