अरबी की सब्जी को मैने बहुत आसान तरह से बनाया है। बच्चे इसे बहुत पसंद करते है क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट और कुरमुरी हो जाती है। यह खाने का स्वाद बढ़ा देती है। आप अरबी की सब्जी पराठे व पूरी के साथ परोसे। इस सब्जी में कच्ची अरबी को लम्बाई में काटते है, बच्चों को यह बहुत पसंद आती है, उन्हें यह फिंगर चिप्स जैसी लगती है, आप इसे जरूर बना कर देखें। अरबी की सब्जी विधि हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।
लौकी सेहत से भरपूर होती है, आप इसे लौकी के पराठे बना कर खाये। लौकी का पराठा बहुत स्वादिष्ट लगता है और किसी भी सब्जी के साथ खाया जा सकता है, अगर सब्जी नहीं भी है तो रायते या दही के साथ भी परोस सकते है। ये इतना स्वाद से भरा है और बनाना उतना ही आसान, आपको पहले से कोई तयारी की जरूरत नहीं पड़ती। आप लौकी का पराठा जरूर बनाये। लौकी का पराठा विधि हिंदी व् अंग्रेजी में उपलब्ध है।
शिमला मिर्च आलू की सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती हैं और बनाने में बहुत आसान है। इस सब्जी को हम किसी भी खाने के साथ खा सकते है। इसको पराठा या दाल चावल के साथ दें। शिमला मिर्च आलू की सब्जी बनाने की विधि हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।
स्वादिष्ट सांबर वड़ा, नारियल चटनी के साथ खाते है। ये वड़ा उरद दाल, चावल मेथी सब को मिलाकर बनाते है जो सेहत और स्वाद दोनों में उत्तम है।उरद दाल के बड़े बनाने में बहुत आसान होते है और खाने में बहुत स्वादिष्ट। आप इसे सांभर व नारियल चटनी के साथ परोस सकते है। सांबर वड़ा विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।
मसूर की दाल हमारे सेहत के लिए बहुत ज़रूरी है। मसूर की दाल मे प्रोटीन अधिक मात्रा में होती है, जो स्वस्त शरीर की ज़रूरत है। आप मसूर की दाल को रोटी/ चपाती, और चावल के साथ खा सकते है। मसूर की दाल खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। मसूर की दाल बनने की विधि/ तरीका अब हिंदी व् अंग्रेजी (English) में उपलब्ध है।
हम सब को भिंडी/ ओकरा बहुत स्वादिष्ट लगता है. खाने का स्वाद बढ़ा देता है और हरी सब्जी होने के कारण सेहत के लिए बहुत लाभकारी है। भिंडी हम बहुत तरीके से बनाते है, यहाँ मैंने भरवां भिंडी दी है जो की बनाने में बहुत आसान है और खाने में बहुत स्वादिष्ट। आप जरूर बना कर देखें और अपने खाने का स्वाद बढ़ाये। भरवां भिंडी की सब्जी विधि हिंदी व् अंग्रेजी दोनों में उपलब्ध है।
शिकंजी या निम्बू पानी गर्मियों में अमृत की तरह होता है। गर्मियों में ठंडी ठंडी शिकंजी बहुत स्वादिष्ट लगती है साथ ही सेहत भी देती है क्योंकि इसमें चीनी होती है जो एनर्जी देती है और निम्बू हमें लू से बचाता है। यहाँ मैंने इतनी आसानी से शिकंजी बनाना बताया है, आप जरूर बना कर देखें। शिकंजी बनाने की विधि हिंदी व् अंग्रेजी में उपलब्ध है।
चाय की तलब लगी हो और मिल जाये ढाबे वाली चाय वो भी कुल्हड़ में, मज़ा आ जाता है। हम सब को ढाबे की चाय बहुत पसंद है साथ में वो कुल्हड़ में हो तो सौंधी खुशबू के साथ चाय का स्वाद सौ गुना बढ़ जाता है। तो देर किस बात की, मै यहाँ आपको परफेक्ट ढाबे वाली चाय बनाना बता रही हूँ, आप जरूर बना कर देखें। ढाबे वाली चाय बनाने की विधि हिंदी व् अंग्रेजी दोनों में उपलब्ध है।
दालें हमारे रोजमर्रा के खाने का हिस्सा है क्योंकि ये सेहत से भरपूर है। उरद चना दाल आप खायेगें तो रोज बनाएँगे क्योंकि ये स्वाद में बहुत अच्छी है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको भाती है। उरद चना दाल बनाने में आसान है और स्वाद में लाजवाब है। आप जरूर बना कर देखें। उरद चना दाल बनाने की विधि हिंदी व् अंग्रेजी दोनों में उपलब्ध है।
कमल ककड़ी की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट और सेहत से भरपूर है, इसे बनाना इतना आसान है की आप आसानी से बना सकते है। आप इसका सेवन दाल चावल रोटी व् पराठे के साथ कर सकते है। कमल ककड़ी की सब्जी बनाने की विधि हिंदी व् अंग्रेजी दोनों में उपलब्ध है।
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