कटहल, हम सब को बहुत पसंद है और हम इसे हर तरीके से खाते है। कटहल का अचार बना कर रख सकते है। यहाँ मैने बहुत सरल विधि से कटहल का आचार बनाया है। आप इसे ज़रूर बनाए। कटहल का अचार हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।
शिमला मिर्च हम बहुत तरीके से बना कर खाते है, उसकी सुगंध हर खाने में जान डाल देती है। यहाँ मैंने भरवां शिमला मिर्च बनाना सिखाया है जो बहुत आसानी से बन जाती है और खाने में अचार का मज़ा देती है। आप इसे जरूर बना कर देखें. भरवां शिमला मिर्च विधि हिंदी व् अंग्रेजी दोनों में उपलब्ध है।
बादाम बहुत पौष्टिक और सेहत से भरपूर होती है। बच्चों को हम बादाम बहुत खिलाना चाहते है, तो क्यों न इतना स्वादिष्ट बना दे बादाम को, की वो माँग माँग कर खाए। बादाम का हलवा सेहत से परिपूर्ण होता है और बनाने में आसान होता है।
आलू परवल की सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती हैं और बनाने में बहुत आसान है। इस सब्जी को हम किसी भी खाने के साथ खा सकते है। इसको पराठा या दाल चावल के साथ दें। आलू परवल विधि/ तरीका हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।
करेला एक स्वादिष्ट सब्जी है साथ ही सेहत से भरपूर है। करेले की सब्जी आप दोपहर में और रात के खाने में दाल, रोटी और पराठे के साथ सेवन कर सकते हैं। स्वाद से भरपूर और बनाने में बहुत आसान है। करेला आपका खून साफ करता है और बहुत बिमारियों से रक्षा करता है, यहाँ मैंने करेला ऐसे बनाना सिखाया है जिसमें कड़वाहट नहीं होगी, बस स्वाद होगा। आप करेले की सब्जी जरूर बना कर देखें व् अपने खाने का सेहत के साथ स्वाद बढ़ाये। आप करेले की सब्जी विभिन्न प्रकार से बना सकते है, करेले की सब्जी बनाने की विधि हिंदी व् अंग्रेजी (English) दोनों में उपलब्ध है।
हम सब को खाना बहुत चटपटा, स्वाद से भरपूर पसंद है। आप अगर खाने के शौक़ीन है, तो मोटी हरी मिर्च की सब्जी आपके लिए ही है। ये इतनी चटपटी और स्वाद से भरपूर है की खाने का स्वाद सौ गुना तक बढ़ा देती है, आप इसको दाल, आलू टमाटर सब्जी के साथ परोस सकते है, रोटी या पराठे के साथ परोसे हर तरह से आपका खाना परिपूर्ण लगेगा। मोटी हरी मिर्च की सब्जी आप जरूर बना कर देखें, बनाने में ये बहुत आसान है। मोटी हरी मिर्च की सब्जी हिंदी व् अंग्रेजी (English) दोनों में उपलब्ध है।
सुबह नाश्ते में या रात के खाने में, हमें गरमा गरमा पराठे खाने में बहुत मज़ा आता है, सादा पराठा सभी सब्जियों के साथ आसानी से खाया जा सकता है। आप इस पराठे को कभी भी किसी भी समय बना सकते है। सादा पराठा बनाना बहुत आसान है, आप इसे आसानी से बना सकते है। आप इसे आलू टमाटर की सब्जी, बूँदी रायता के साथ परोसे। सादा पराठा विधि हिंदी व् अंग्रेजी (English) दोनों में उपलब्ध है।
क्रीम हम आसानी से घर पर बना सकते है। हम अक्सर क्रीम के लिए इधर उधर घूमते रहते है, पर क्या आप जानते है क्रीम बनाने का सामान हम सब के घर पर ही होता है और वो है मलाई। यहाँ आप आसानी से क्रीम मेरे दिए तरीके से बना सकते है, जो की स्वादिष्ट और सेहत से भरपूर होगी। घरेलू क्रीम बनाने की विधि हिंदी व् अंग्रेजी (English) दोनों में उपलब्ध है।
हम रेस्टोरेंट में अक्सर खोया मटर की सब्जी मंगाते है, जो बहुत स्वादिष्ट होती है। खोया मटर बहुत आसानी से घर पर बन जाती है। अगर आप देसी घी घर पर ही बनाते है तो खोया बहुत सारा बन जाता है। अगर आपको देसी घी और खोया बनाना आप मेरी रेसिपीज में देख सकते है, और घर पर बना सकते है। खोया मटर मैंने बहुत ही आसान तरीके से बनाना सिखाया है, आप जरूर बना कर देखे। खोया मटर विधि हिंदी व् अंग्रेजी (English) दोनों में उपलब्ध है।
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