टमाटर धनिया का शोरबा विधि/ तरीका Tamatar Dhaniya ka Shorba Recipe

टमाटर धनिया का शोरबा सेहत से परिपूर्ण है। यह पतला होता है और इसको पीने के बाद आपको स्फूर्ति आती है। यह बहुत पौष्टिक है। जाड़ों में यह बहुत लाभकारी होता है। टमाटर धनिया का शोरबा स्वादिष्ट होता है, और बनाना बहुत आसान। इसमें टमाटर, अदरक सर्दियों में आपको गर्मी देते है और गरमियों में पुदीना स्फूर्ति, आप इसे पूरे साल पि सकते है, शाम को चाय की जगह इसका सेवन कर सकते है या खाने के पहले, हर हाल में ये बहुत स्वाद और आपको ये सेहत का लाभ देगा। आप इसे ज़रूर बनाए। टमाटर धनिया का शोरबा विधि/ तरीका अब हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।

टमाटर धनिया का शोरबा के लिए सामान Ingredients of Tamatar Dhaniya ka Shorba:-

  • 600 ग्राम कटा टमाटर।
  • 600 ग्राम पुदीना।
  • 60 ग्राम बारीक़ कटा धनिया पत्ती।
  • 10 ग्राम अद्रक कद्दूकस की हुई।
  • 10 लहसुन की कली।
  • 1 छोटा चम्मच नमक।
  • 1 छोटा चम्मच कौरनफ्लौर एक कटोरी में पानी के साथ मिलाए।
  • 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च।
  • 600 मिली लीटर पानी।

टमाटर धनिया का शोरबा की विधि How to prepare Tamatar Dhaniya ka Shorba:-

  • टमाटर ले और काटे।
टमाटर साथ में पुदीना, लहसुन और अदरक Tomato with Pudina leaves and Ginger, garlic

टमाटर साथ में पुदीना, लहसुन और अदरक Tomato with Pudina leaves and Ginger, garlic

  • तेज आँच पर कुक्कर को रखे और उसमे टमाटर डाले साथ में पुदीना, अद्रक, लहसुन, प्याज़, नमक व पानी डाले।
कुकर में in cooker

कुकर में in cooker

  • कुक्कर में ढक्कन लगाए।
  • 4 सिनटी के बाद बंद करे।
  • स्टीम में रहने दे।
  • अब ढक्कन खोले और छन्नी ले।
  • अब एक भगोना लीजिए, उसपर छन्नी रखिए और सारा कुक्कर का समान उसमें उलट दीजिए।
छन्नी में in strainer

छन्नी में in strainer

  • अब गोल करछुल से छन्नी पर रखे कूर को दबाए जिससे सूप भगोने में एकत्र हो जाए।
दबाये press

दबाये press

  • जब सारा सूप भगोने में जमा हो जाए, तब कूर फेक दीजिए और भगोना तेज़ आँच पर रखे।
छना हुआ टमाटर strained tomato

छना हुआ टमाटर strained tomato

  • कोर्न्फ्लौर को एक छोटी कटोरी में रख कर पानी से मिलाये।
कोर्न्फ्लौर cornflour

कोर्न्फ्लौर cornflour

  • अब सूप में कोर्न्फ्लौर डाले और उबाल आने दे, आप उसे करछुल से चलाए।
  • अब उसमें काली मिर्च डाले और चलाए।
  • अब बारीक़ कटा हुआ धनिया उसमें मिलाएं।
धनिया मिलाएं add dhaniya

धनिया मिलाएं add dhaniya

  • आपका स्वादिष्ट टमाटर धनिया का शोरबा परोसने को तैयार है।
  • गरम गरम परोसे।
  • बचा हुआ शोरबा आप फ्रिज में रखे और अगले दिन इस्तेमाल करे।
टमाटर धनिया का शोरबा Tamatar dhaniya ka shorba

टमाटर धनिया का शोरबा Tamatar dhaniya ka shorba

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टमाटर धनिया का शोरबा विधि Tamatar Dhaniya ka Shorba
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पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। पारूल उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं। पारूल इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ सरल एवं जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. Parul cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth watering dishes for you. Parul makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write recipes in Hindi and English, both.

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