बेसन के सेव बनाने की विधि/ तरीका हिन्दी में Besan ke Sev Recipe in Hindi

बेसन के सेव एक बहुत ही स्वादिष्ट नमकीन है, जो हम कभी भी खा सकते है। बेसन के सेव बनाना बहुत आसान है, एक बार आप घर पर बनायेगे तो बाहर का फिर नहीं अच्छा लगेगा। आप बेसन के सेव जरूर बना कर देखें। बेसन के सेव विधि हिंदी व् अंग्रेजी (English) दोनों में उपलब्ध है।

बेसन के सेव के लिए सामान चाहिए Ingredients for Besan ke Sev:-

  • 500 ग्राम बेसन।
  • 1 छोटा चम्मच नमक।
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
  • 1 छोटा चम्मच हींग।
  • आधा कढ़ाई तेल।

बेसन के सेव के बनाने की विधि How to prepare Besan ke Sev:-

  • बेसन लीजिये और उसमें सारे मसाले मिला कर गाढ़ा पेस्ट बनाइये।
बेसन का पेस्ट Besan paste

बेसन का पेस्ट Besan paste

  •  अब सेव मशीन ले (जो की बाजार में आसानी से उपलब्ध है), उसमें छेद वाला साँचा चुने।
सेव मशीन Sev machine

सेव मशीन Sev machine

सेव बनाने के लिए इस सांचे को चुने select this shape to make sev

सेव बनाने के लिए इस सांचे को चुने select this shape to make sev

  • बेसन पेस्ट मशीने में भरे।
बेसन का पेस्ट मशीन में डालें Besan paste putting in Sev Machine

बेसन का पेस्ट मशीन में डालें Besan paste putting in Sev Machine

  • कढ़ाई में तेल भरें और तेज आंच पर रखे।
  •  जब तेल गरम हो जाये, आप गैस धीमी करे और कड़ाही के ऊपर से संभल कर मशीन चलाये जिससे बेसन तेल में गिरे और तले।
बेसन सेव डालते हुए Besan Sev in oil

बेसन सेव डालते हुए Besan Sev in oil

  • अब पोना ले और सेव पलटे।
बेसन सेव पकते हुए Besan Sev cooking

बेसन सेव पकते हुए Besan Sev cooking

बेसन के सेव पलटते हुए Besan Sev doing upside down

बेसन के सेव पलटते हुए Besan Sev doing upside down

  • पलटते रहे जब तक बेसन का रंग गहरा पीला हो जाये।
बेसन के सेव बने हुए Besan ke Sev made

बेसन के सेव बने हुए Besan ke Sev made

  • जब वो गहरा पीला हो जाये तब बाहर निकाले।
  • इसी तरह सारे सेव बनाए।
बेसन के सेव Besan ke Sev

बेसन के सेव Besan ke Sev

 बेसन के सेव को ठंडा करने के लिए :-
  • आप पपेर को बिछाये और सेव उसपर फैला दे जिससे वो ठन्डे जाये।
बेसन के सेव पेपर पर फैलाये हुए Besan ke Sev spread on paper

बेसन के सेव पेपर पर फैलाये हुए Besan ke Sev spread on paper

  • ठन्डे होने पर आप सेव अपने हाथों से तोड़े जिससे वो छोटे टुकड़ों में हो जाये।
  • ठन्डे होने पर बेसन के सेव एयर टाइट शीशी में रखे।
  • यह एक महीने तक ख़राब नहीं होते।
  • आपके स्वादिष्ट बेसन के सेव तैयार है।
बेसन के सेव Besan ke Sev

बेसन के सेव Besan ke Sev

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बेसन के सेव बनाने की विधि Besan ke Sev Recipe
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पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। पारूल उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं। पारूल इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ सरल एवं जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. Parul cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth watering dishes for you. Parul makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write recipes in Hindi and English, both.

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