टिंडा मसाला की सब्जी गर्मियों में आसानी से पच जाती है और इसमें बहुत गुण है जो की हमे सेहत देते है। यह बहुत स्वादिष्ट होती है और आप इसे उत्तर भारतिये खाने के साथ बहुत स्वाद से खा सकते है। आप इसे ज़रूर बनाइए क्योंकि ये बहुत आसानी से बन जाती है और बहुत स्वास्थ वर्धक होती है। टिंडा मसाला की सब्जी विधि/ तरीका हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।
टिंडा मसाला बनाने के लिए सामान Ingredients of Tinda Masala:-
- 500 ग्राम टिंडा।
- 1/4 छोटी चम्मच हींग।
- 1 छोटी चम्मच जीरा।
- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
- 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर।
- 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर।
- 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला।
- 1/2 छोटी चम्मच नमक।
- 1 बड़ा चम्मच तेल।
टिंडा मसाला बनाने की विधि How to prepare Tinda Masala:-
- टिंडा को लंबाई में पतला पतला काटे।
- कड़ाही को तेज आंच पर चढ़ाये और तेल डाले।
- तेल गरम होने पर उसमें हींग, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला डाले और टिंडा डाले, अब नमक मिलाये और करछुल से चलाये, गैस धीमी करे।
- अब ढक्कन से ढके।
- थोड़ी थोड़ी देर में चलाये।
- जब टिंडा मुलायम हो जाए तब ढक्कन खोले और धीमी आँच पर पकने दे।
- थोड़ी थोड़ी देर में चलाये।
- जब पानी सूख जाए और टिंडा भूरा हो जाए तब आपकी सब्जी तैयार है।
- गैस बंद करे।
- आपकी टिंडा मसाला की सब्जी परोसने को तैयार है।
- टिंडा मसाला को उत्तर भारतीय खाने के साथ परोसे।
टिंडा मसाला सब्जी Tinda Masala sabji
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टिंडा मसाला सब्जी बनाने की विधि Tinda Masala sabji recipe
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पारूल मित्तल Parul Mittal
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