मक्की के पराठे बहुत स्वाद्वर्धक व आसानी से बन जाते है| मक्की के पराठे हर खाने का स्वाद बढ़ा देता है और सेहत के लिए भी बहुत अच्छा है। आप मक्की के पराठे का सेवन आलू टमाटर की सब्जी, पालक की विभिन्न सब्जियां और रायते के साथ कर सकते है। ठन्डको में तो यह वरदान है। मक्की के पराठे विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।
मक्की के पराठे का सामान चाहिए Ingredients for Makki/ Makka ka Paratha:-
- 120 ग्राम मक्की का आटा।
- 100 ग्राम गेहूँ का आटा।
- 1 छोटा चम्मच देसी घी।
- धनिया पत्ती बारीक़ कटी हुई।
मक्की के पराठे बनाने की विधि How to prepare Makki/ Makka ka Paratha:-
- दोनो आटा लीजिए साथ में।
- पानी डालिए और गूंदिए।
- आप चाहे तो बारीक़ कटा हुआ धनिया भी डाल सकते है, यह पराठे को खूबसूरत बनाता है और स्वाद भी बढ़ाता है।
Makki Flour Wheat Flour मक्की आटा और गेहूँ का आटा
- आपका मक्की का आटा तैयार है।
Makki Atta Kneaded मक्की आटा गुन्दा हुआ
- एक छोटी लोई ले।
- अब चकला ले और लोई उसपर रखे।
- अब बेलन से उसे गोल बेलिए, उसमें बीच में घी लगाए और फिर बंद कर दे और तिकोना बेले।
- तवा तेज आँच पर रखे और पराठा को उसपर डाले।
- अब जब एक तरफ पक जाए तब आप उसपर घी लगाए और पलटे, इसी तरह करते रहे जब तक दोनो तरफ पराठा लाल हो जाए और कुरकुरा भी।
- आपका पराठा तैयार है, इसे गरम गरम परोसे।
- आप घी की जगह रिफाइंड भी इस्तेमाल कर सकते है।
- आप इसे आलू टमाटर की सब्जी, बूँदी रायता के साथ परोसे।
Makki Paratha मक्की पराठा
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Summary
Recipe Name
मक्की के पराठे बनाने की विधि Makki ka Paratha Recipe
Author name
पारुल मित्तल Parul Mittal
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