मकई पालक बनाने की विधि Corn Palak recipe

मकई पालक रेस्टोरेंट की डिश है पर साथ ही साथ बहुत फायदेमंद और स्वादिष्ट है। आप इसे बहुत आसानी से घर पर बना सकते है| मकई पालक विधि हिंदी व् अंग्रेजी (English) दोनों में उपलब्ध है।

मकई पालक के लिए सामान Ingredients for Corn Palak:-

  • 700 ग्राम पालक।
  • 200 ग्राम मकई दाने।
  • 2 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई।
  • 2 प्याज़ बारीक़ कटी हुई।
  • 2 छोटी चम्मच लहसुन का पेस्ट।
  • 6 ग्राम अदरक लम्बा पतला कटा हुआ।
ऐसे काटें Cut like this

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  • आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
  • एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी पाउडर।
  • डेढ़ बड़ा चम्मच तेल।
  • आधा छोटा चम्मच अमचूर पाउडर।
  • 1 छोटा चम्मच नमक।
  • 2 बड़ा चम्मच दही
  • आधा छोटा चम्मच गरम मसाला।
  • आधा छोटा चम्मच भुनी कसूरी मेथी चूरा।

मकई पालक बनाने की विधि How to prepare Corn Palak:-

  • एक भगोने में पानी और मकई ले, तेज आंच पर और उबलने दे।
मकई उबलते हुए Corn boiling

मकई उबलते हुए Corn boiling

  • जब मकई की खुशबू आने लगे तब दाना निकाल कर देखें, अगर मुलायम हो गया हो तो छन्नी में निकाले।
  • अलग रखे।
उबली हुई मकई boiled Corn

उबली हुई मकई boiled Corn

  • एक बड़े भगोने में पानी को उबालें, जब उबलने लगे तब कटी हुई पालक उसमें डालें और एक मिनट बाद निकाल लें।
पालक उबलते पानी में Spinach in hot water

पालक उबलते पानी में Spinach in hot water

  • पालक को ठन्डे पानी में डालें।
  • पालक फिर से निकाले और उसका पेस्ट बनाए।
  • अलग रखे।
पालक पेस्ट Spinach paste

पालक पेस्ट Spinach paste

  • तेज आंच पर कड़ाही लें और तेल डाले।
  • गरम होने पर उसमें प्याज़ डाले और हल्का भूरा होने दे।
प्याज तेल में Onion in oil

प्याज तेल में Onion in oil

  • गैस हलकी करे।
  • अब लहसुन का पेस्ट, कटा हुआ अदरक और हरी मिर्च डाले और भूरा होने दे।
भुनी हुई प्याज़ में डाले Put in Onion roasted

भुनी हुई प्याज़ में डाले Put in Onion roasted

भुनी हुई प्याज़ Onion roasted

भुनी हुई प्याज़ Onion roasted

  • अब लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर व् अमचूर पाउडर डाले और अच्छे से मिलाये।
मसाले डाले Add masala to it

मसाले डाले Add masala to it

  • अब पालक पेस्ट डाले।
पालक पेस्ट मिलाये Mix Spinach paste

पालक पेस्ट मिलाये Mix Spinach paste

  • अब उबले हुए मकई दाने और नमक मिलाये साथ में दही भी डाले अच्छे से मिलाये।
मकई मिलाये mix corn

मकई मिलाये mix corn

दही डाले with curd

दही डाले with curd

मकई पालक Corn Palak

मकई पालक Corn Palak

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मकई पालक बनाने की विधि Corn Palak recipe
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About Parul Mittal (पारूल मित्तल)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है| पारूल उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं| पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं| पारूल इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ सरल एवं जल्दी तैयार हो| पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं| Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. Parul cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth watering dishes for you. Parul makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write recipes in Hindi and English, both.

2 Comments

  1. Good recipes. If you snd me some more recipes (no onion no garlic)

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