घर में बना मक्खन बनाने की विधि/ तरीका Home made Butter (Makhan) Recipe/ Vidhi

घर में बना मक्खन बहुत ज़्यादा पौष्टिक और स्वाद में बहुत अच्छा होता है। इस सफेद मक्खन में कोई प्रिज़र्वेटिव नही होता है। यह ऑल इन वन होता है, बनाने में आसान, आप इसे हफ़्तो फ्रिज में रख सकते है। घर के मक्खन से आप देसी घी भी बना सकतें हैं। घर में मक्खन बनाने की विधि हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।

घर में बना मक्खन बनाने के लिए सामान Ingredients of Home made Butter (Makhan):-

घर में बना मक्खन निकालने का तरीका How to prepare Home made Butter (Makhan):-

  • एक गहरा कटोरा लीजिए।
  • अब मलाई कटोरे में डालिए और करछुल से ज़ोर से घुमाए।
  • Note:- आप अब हैंड ब्लेंडर भी इस्तेमाल कर सकते है, जिससे आसानी से मक्खन निकल जाता है।
  • यहाँ मैंने ब्लेंडर का इस्तेमाल किया है।
मलाई Malai/ Fresh cream

मलाई Malai/ Fresh cream

  • आप बिना रुके मलाई में करछुल या ब्लेंडर घूमाते जाइए।
ब्लेंडर से घुमाएं with blender

ब्लेंडर से घुमाएं with blender

  • आप देखेंगे पहले मलाई पानी सी होगी और फिर घुमाने पर गाढ़ा होता जाएगा।
 step 1

step 1

step 2

step 2

  • अब सफेद मक्खन, दूधिया पानी से अलग हो जाएगा।
 step 3

step 3

step 4

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  • सफेद मक्खन को दूधिया पानी से निकाले।
मक्खन पानी से अलग हो गया makkhan and water seperated

मक्खन पानी से अलग हो गया makkhan and water seperated

मक्खन हटाएँ makkhan seperated

मक्खन हटाएँ makkhan seperated

  • अब मक्खन को आप पानी से धो ले।
  • आपका सफेद मक्खन खाने के लिए तैयार है।
घर में बना मक्खन Homemade Butter/Makkhan

घर में बना मक्खन Homemade Butter/Makkhan

घर में बना मक्खन Homemade Butter/Makkhan

घर में बना मक्खन Homemade Butter/Makkhan

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घर में बना मक्खन बनाने की विधि Home made Butter (Makhan) Recipe
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पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। पारूल उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं। पारूल इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ सरल एवं जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. Parul cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth watering dishes for you. Parul makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write recipes in Hindi and English, both.

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