मलाई जमाने की विधि/ तरीका Malai/ Fresh Cream

दूध एक ऐसी चीज़ है जो हर घर में ज़रूर होती है| ये दूध हमे बहुत सारी चीज़ें देता है, उसमें से एक मलाई है| मलाई बहुत ही लाभकारी होती है| मलाई में सेहत की सारी चीज़ें मौजूद होती है| हम मलाई में चीनी डाल कर बच्चों को खिला सकते है, सब्जियो में डाल कर उनका स्वाद बढ़ा सकते हैं और फ्रूट क्रीम बना सकते है| यह विधि/ रेसिपी हिन्दी व इंग्लीश में उपलब्ध है|

Milk is present in all houses for different reasons. We get many things out of Milk, one of it is Fresh Cream/ Malai. Malai is so tasty and we can have it in different ways. Put on Bread, you can have Malai with Sugar and as a Fruit Cream. Fresh Cream/ Malai is very nourishing so give to kids in different ways. You can put Fresh Cream/ Malai in Veg to enhance taste. This recipe is available in Hindi and English both.

Ingredients of Malai/ Fresh Cream  मलाई जमाने के लिए सामान:-

  • Milk

How to prepare Malai/ Fresh Cream  मलाई जमाने की विधि:-

  • Take fresh milk and boil it. [ताज़ा दूध उबालिए]
  • Keep it to cool. [ठंडा होने के लिए रख दे]
  • Now put the milk in fridge. [अब दूध रेफ्रिजरेटर में रखे]
  • After 4 hours, when milk is cold you will see a thick layer on milk. [4 घंटे बाद, ठंडा होने पर, आप एक मोटी परत दूध पर देखेंगे]
  • Take it out with a perforated spoon. [आप छेद वाली करछुल से उसे निकालिए]
  • This is Fresh Cream/ Malai. [यह मलाई है]
  • you can eat by spreading on Bread, can make Fruit Cream, can put little on Soup for beautification, can put in Gravy  for taste etc. [आप इसे बहुत तरीके से इस्तेमाल में ला सकते है, जैसे ब्रेड पर लगाए, सूप पर थोडा सा डाले, ग्रेवी में डाले, सुंदरता के साथ साथ स्वाद भी बढ़ाएगा]
  • You can make White Butter or Safed Makhan from it and can make Pure Ghee also. So having it is all in one in your house. [मलाई से आप सफेद मक्खनशुध देसी घी निकाल सकते है, इसका घर पर होना, मतलब तीन चीज़े आसानी से बन सकती है]
Fresh Cream/ Malai मलाई

Fresh Cream/ Malai मलाई

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मलाई जमाने की विधि/ तरीका Malai/ Fresh Cream
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पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। पारूल उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं। पारूल इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ सरल एवं जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. Parul cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth watering dishes for you. Parul makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write recipes in Hindi and English, both.

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