टमाटर उत्तपम बनाने की विधि/ रेसिपी Tomato Uttapam Recipe/ Vidhi

टमाटर उत्तपम एक दक्षिण भारती व्यंजन है और इसको बनाना बहुत आसान होता है, इसे आप सांभर और नारियल चटनी के साथ पेश कर सकते है। प्याज़ टमाटर वाला उत्तपम विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।

टमाटर उत्तपम बनाने के लिए सामान Ingredients of Tomato Uttapam:-

  • आधा किलो डोसा इडली पेस्ट
  • आधा छोटा चम्मच नमक।
  • एक बारीक कटा प्याज़।
  • 1 टमाटर बारीक कटा हुआ।
  • 50 ग्राम हरी धनिया बारीक कटी हुई।
  • 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई।
  • 200 मिली लीटर तेल।

टमाटर उत्तपम बनाने की विधि How to prepare Tomato Uttapam:-

Tomato Uttapam mixture टमाटर प्याज उत्तपम का मिश्रण

Tomato Uttapam mixture टमाटर प्याज उत्तपम का मिश्रण

  • तवा तेज आँच पर रखे।
  • जब तवा गरम हो जाए, तब उसपर चपटे करछुल से तेल लगाकर गोल करछुल से डोसा पेस्ट रखे।
  • पेस्ट को फैलाए और चारो तरफ से चपटे करछुल से तेल डाले।
Tomato Uttapam on Tawa टमाटर प्याज उत्तपम का मिश्रण तवे पर

Tomato Uttapam on Tawa टमाटर प्याज उत्तपम का मिश्रण तवे पर

  • 1 मिनिट के बाद उसे चपटे करछुल से पलट दे और दूसरी तरफ भी तेल डाले।
Tomato Onion Uttapam upside down प्याज टमाटर उत्तपम पलटकर

Tomato Onion Uttapam upside down प्याज टमाटर उत्तपम पलटकर

  • अब गैस धीमी आँच पर करे और पलटते रहिए थोड़ी थोड़ी देर में।
  • 5 मिनिट बाद आप उसे भूरे रंग का और करारा पाएँगे।
  • Note:- अगर आपको उत्तपम करारा नहीं पसंद है तो आप उसे पहले उतार ले जब वो मुलायम हो और पक़ गया हो।
Tomato Onion Uttapam प्याज टमाटर उत्तपम

Tomato Onion Uttapam प्याज टमाटर उत्तपम

  • यह तैयार है,आप इसे  नारियल चटनीसांभर के साथ परोसे।
  • इसे आप अकेले भी खा सकते है।
  • आपका स्वादिष्ट  प्याज टमाटर उत्तपम खाने के लिए तैयार है।
  • गरम गरम परोसिए।
उत्तपम uttapam

उत्तपम uttapam

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टमाटर उत्तपम बनाने की विधि/ रेसिपी Tomato Uttapam Recipe/ Vidhi
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पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। पारूल उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं। पारूल इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ सरल एवं जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. Parul cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth watering dishes for you. Parul makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write recipes in Hindi and English, both.

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