उरद दाल के बड़े बनाने की विधि/ रेसिपी हिन्दी में Urad Dal Ke Vade Vidhi/ Recipe in Hindi

स्वादिष्ट उरद दाल के बड़े सांभर, चटनी के साथ या दही बड़े की तरह बना कर खाते है। कुल मिला कर बात ये हुई की उरद दाल के बड़े हम अलग अलग तरीके से खा सकते है। उरद दाल के बड़े बनाने में बहुत आसान होते है और खाने में बहुत स्वादिष्ट। आप इसे हर बार अलग तरह से परोसे सकते है। आप इसे सांभर नारियल चटनी के साथ परोस सकते है। आप इसमे दही मीठी सौंठ चटनी डाल कर इस से दही बड़ा भी बना सकते हैं। उरद दाल बड़े विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।

4 लोगो के लिए

उरद दाल के बड़े बनाने के लिए सामान Ingredients of Urad Dal Ke Vade:-

  • 250 ग्राम उरद दाल।
  • 200 मिली लीटर तेल।
  • 1 चम्मच नमक।
  • आधा चम्मच हींग।
  • मिक्सर ग्राइंडर।
  • बड़े बनाने वाला सांचा।

उरद दाल के बड़े बनाने की विधि How to prepare Urad Dal Ke Vade:-

  • उरद दाल पानी में 5 घंटे के लिए भिगोएे।
  • अब पानी हटा दीजिए और दाल मिक्सी में डालिए और साथ में नमक व हींग डालिए और इसे पीसीए, जब तक वो चिकना पेस्ट न बन जाए पीस लीजिए।
दाल का पेस्ट Dal paste

दाल का पेस्ट Dal paste

  • अब कड़ाही लीजिए और तेज आँच पर रखिए,,गरम होने के लिए तेल डालिए।
  • अब दाल बड़े मेकर में डालिए।
दाल पेस्ट वड़ा मेकर में डालें Dal paste in vada maker

दाल पेस्ट वड़ा मेकर में डालें Dal paste in vada maker

  • जब तेल गरम हो जाए तब दाल, बड़े मेकर से कड़ाही में संभाल कर डाले।
तेल में डालें put in oil

तेल में डालें put in oil

  • एक मिनिट बाद पलटे।
  • ऐसे ही पलटते रहे जब तक की वो सुनहेरा न हो जाए।
step 1

step 1

step 2

step 2

  • अब उन्हे बाहर निकालिए।
बन गए vada made

बन गए vada made

  • अब बड़े परोसने के लिए तैयार है।
उरद दाल वड़ा Urad dal vada

उरद दाल वड़ा Urad dal vada

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उरद दाल के बड़े बनाने की विधि Urad Dal Ke Vade Recipe
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पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। पारूल उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं। पारूल इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ सरल एवं जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. Parul cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth watering dishes for you. Parul makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write recipes in Hindi and English, both.

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