South Indian Food is very nourishing as it contains Rice, Dal, vegetables, tamarind, Coconut etc, which are full of health and taste. Easily prepared, so try it, you will enjoy it.
हम सभी को मसाला डोसा पसंद है। हम बहुत आसानी से घर में मसाला डोसा पेस्ट तैयार कर सकते हैं। इस पेस्ट के साथ आप क्रिस्पी और स्वादिष्ट डोसा बना सकते हैं। इसे आप सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोसे। मसाला डोसा रेसिपी/ विधि हिन्दी और अंग्रेजी (English) दोनो में उपलब्ध है।
हम सभी को इडली सांभर बहुत पसंद है। हम बहुत आसानी से घर में इडली सांभर तैयार कर सकते हैं। इडली बनाने के लिए हम घर पर बैटर बना सकते है जो की बहुत आसान है। सांभर घर पर आसानी से बनता है और बहुत स्वादिष्ट व् सेहत से भरपूर होता है क्योंकि उसमें बहुत सब्जियां व् दाल होती है, साथ ही नारियल चटनी भी घर पर आसानी से बनती है साथ ही स्वाद और सेहत से भरपूर है। आप इन दोनों को मेरी लिंक पर जा कर देखें इडली सांभर आप सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोसे। इडली सांभर रेसिपी/ विधि हिंदी व् अंग्रेजी (English) दोनों में उपलब्ध है।
स्वादिष्ट सांबर वड़ा, नारियल चटनी के साथ खाते है। ये वड़ा उरद दाल, चावल मेथी सब को मिलाकर बनाते है जो सेहत और स्वाद दोनों में उत्तम है।उरद दाल के बड़े बनाने में बहुत आसान होते है और खाने में बहुत स्वादिष्ट। आप इसे सांभर व नारियल चटनी के साथ परोस सकते है। सांबर वड़ा विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।
प्याज़ वाला उत्तपम बहुत आसान होता है और इसे आप सांभर और नारियल चटनी के साथ पेश कर सकते है। प्याज़ वाला उत्तपम आप अकेले भी खा सकते है। प्याज़ वाला उत्तपम एक दक्षिण भारती व्यंजन है, जो बहुत पोष्टिक और स्वादिष्ट होता है। आप प्याज़ वाला उत्तपम रेसिपी/ विधि को आसानी से घर पर बना सकतें है। प्याज़ वाला उत्तपम विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।
सांभर बहुत ही स्वास्थ वर्धक होता है। यह अरहर दाल/ तूर दाल व बहुत विभिन्न प्रकार की सब्जियों से बनता है। सांभर बनाने में आसान व बहुत स्वादिष्ट होता है। यह इडली व मसाला डोसा के साथ परोसा जाता है। आप सांभर चावल के साथ भी खा सकते है। यह रेसिपी/ विधि हिंदी व् अंग्रेजी (English) दोनों में उपलब्ध है।
दाल रसम दक्षिण भारत का व्यंजन है। यह बहुत स्वादिष्ट, पाचक व स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। आप रसम चावल, टमाटर प्याज की चटनी, एवं दही के साथ परोसे। आप और स्वाद लाने के लिए हरी मिर्च के आचार दे सकते है। दाल रसम बनाने की विधि/ रेसिपी हिन्दी व इंग्लीश (English) दोनो में उपलब्ध है।
स्वादिष्ट उरद दाल के बड़े सांभर, चटनी के साथ या दही बड़े की तरह बना कर खाते है। कुल मिला कर बात ये हुई की उरद दाल के बड़े हम अलग अलग तरीके से खा सकते है। उरद दाल के बड़े बनाने में बहुत आसान होते है और खाने में बहुत स्वादिष्ट। आप इसे हर बार अलग तरह से परोसे सकते है। आप इसे सांभर व नारियल चटनी के साथ परोस सकते है। आप इसमे दही व मीठी सौंठ चटनी डाल कर इस से दही बड़ा भी बना सकते हैं। उरद दाल बड़े विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।
टमाटर उत्तपम एक दक्षिण भारती व्यंजन है और इसको बनाना बहुत आसान होता है, इसे आप सांभर और नारियल चटनी के साथ पेश कर सकते है। प्याज़ टमाटर वाला उत्तपम विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।
नारियल की चटनी इडली, मसाला डोसा और सांभर के साथ बहुत अच्छी लगती है। नारियल की चटनी बेहद आसानी से बन जाती है और बहुत स्वास्थवर्धक है। खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। नारियल की चटनी बनाने की विधि/ रेसिपी बनाना आसान है। यह रेसिपी विधि हिन्दी व अंग्रेजी (English) दोनो में उपलब्ध है।
हम सभी को इडली सांभर और डोसा बहुतपसंद है। हम बहुत आसानी से घर में डोसा इडली बैटर तैयार कर सकते हैं। इस बैटर के साथ आप मुलायम इडली सांभर और स्वादिष्ट डोसा बना सकते हैं। मैने चावल के साथ पोहा भी इस्तेमाल किया है जो डोसे को क्रिस्पी करता है और भूरा रंग देता है साथ ही मेथी खमीर उठाने में मदद करती है। डोसा इडली बैटर बच जाए तो आप उसे फ़्रिज़ में रख सकते है और दूसरे दिन इस्तेमाल कर सकते है, बस एक घंटा पहले पेस्ट बाहर रखे जिससे डोसा अच्छा बने। डोसा इडली बैटर बहुत मेहनत और समय लेता है पर जब आप इसे खाते है तो लगता है की मेहनत रंग लाई। डोसा इडली बैटर विधि हिन्दी और अंग्रेजी (English) दोनो में उपलब्ध है।
प्याज टमाटर की चटनी एक बहुत जल्द बनने वाली आसान विधि है। यह रसम व चावल के साथ बहुत अच्छी लगती है। आप इसको पूरी, बथुआ पराठा के साथ भी खा सकते है। आप टमाटर प्याज चटनी कभी भी बन सकते है। टमाटर प्याज चटनी बनने में बहुत आसान और खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है, आप इसे जरूर बनाएँ। टमाटर प्याज चटनी विधि/ तरीका हिंदी व् अंग्रेजी (English) में उपलब्ध है।
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