ऑनियन उत्तपम बनाने की विधि/ तरीका Onion Uttapam Recipe

प्याज़ वाला उत्तपम बहुत आसान होता है और इसे आप सांभर और नारियल चटनी के साथ पेश कर सकते है। प्याज़ वाला उत्तपम आप अकेले भी खा सकते है। प्याज़ वाला उत्तपम एक दक्षिण भारती व्यंजन है, जो बहुत पोष्टिक और स्वादिष्ट होता है। आप प्याज़ वाला उत्तपम रेसिपी/ विधि को आसानी से घर पर बना सकतें है। प्याज़ वाला उत्तपम विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।

ऑनियन उत्तपम के लिए सामान Ingredients of Onion Uttapam:-

  • आधा किलो डोसा इडली पेस्ट
  • आधा छोटा चम्मच नमक ।
  • एक बारीक कटा प्याज़।
  • 50 ग्राम हरी धनिया बारीक कटी हुई ।
  • 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई ।
  • 200 मिली लीटर तेल ।

ऑनियन उत्तपम की विधि How to prepare Onion Uttapam:-

प्याज उत्तपम का पेस्ट onion uttapam paste

प्याज उत्तपम का पेस्ट onion uttapam paste

  • तवा तेज आँच पर रखे।
  • जब तवा गरम हो जाए, तब उसपर चपटे करछुल से तेल लगाकर गोल करछुल से उत्तपम का पेस्ट रखे।
step 1

step 1

  • पेस्ट को फैलाए और चारो तरफ से चपटे करछुल से तेल डाले।

     step 2

    step 2

तेल डालें putting oil

तेल डालें putting oil

  • 1 मिनिट के बाद उसे चपटे करछुल से पलट दे और दूसरी तरफ भी तेल डाले।
पलटते हुए doing upside down

पलटते हुए doing upside down

दूसरी तरफ on another side

दूसरी तरफ on another side

  • अब गैस धीमी आँच पर करे और पलटते रहिए थोड़ी थोड़ी देर में।
  • 5-7 मिनिट बाद आप उसे भूरे रंग का और करारा पाएँगे।
उत्तपम बनते हुए onion uttapam in making

उत्तपम बनते हुए onion uttapam in making

  • Note:- अगर आपको उत्तपम करारा नहीं पसंद है तो आप उसे पहले उतार ले जब वो मुलायम हो और पक़ गया हो।
  • यह तैयार है,आप इसे नारियल की चटनीसांभर के साथ परोसे।
  • इसे आप अकेले भी खा सकते है।
  • आपका स्वादिष्ट उत्तपम खाने के लिए तैयार है।
  • गरम गरम परोसिए।
अनियन उत्तपम onion uttapam

अनियन उत्तपम onion uttapam

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ऑनियन उत्तपम बनाने की विधि Onion Uttapam Recipe
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पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। पारूल उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं। पारूल इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ सरल एवं जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. Parul cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth watering dishes for you. Parul makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write recipes in Hindi and English, both.

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