ऑनियन उत्तपम बनाने की विधि/ तरीका Onion Uttapam Recipe

प्याज़ वाला उत्तपम बहुत आसान होता है और इसे आप सांभर और नारियल चटनी के साथ पेश कर सकते है। प्याज़ वाला उत्तपम आप अकेले भी खा सकते है। प्याज़ वाला उत्तपम एक दक्षिण भारती व्यंजन है, जो बहुत पोष्टिक और स्वादिष्ट होता है। आप प्याज़ वाला उत्तपम रेसिपी/ विधि को आसानी से घर पर बना सकतें है। प्याज़ वाला उत्तपम विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।

ऑनियन उत्तपम के लिए सामान Ingredients of Onion Uttapam:-

आधा किलो डोसा इडली पेस्ट ।
आधा छोटा चम्मच नमक ।
एक बारीक कटा प्याज़।
50 ग्राम हरी धनिया बारीक कटी हुई ।
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई ।
200 मिली लीटर तेल ।

ऑनियन उत्तपम की विधि How to prepare Onion Uttapam:-

डोसा इडली पेस्ट में प्याज, हरी धनिया, मीरचा और नमक मिलाए।

प्याज उत्तपम का पेस्ट onion uttapam paste

तवा तेज आँच पर रखे।
जब तवा गरम हो जाए, तब उसपर चपटे करछुल से तेल लगाकर गोल करछुल से उत्तपम का पेस्ट रखे।

step 1

पेस्ट को फैलाए और चारो तरफ से चपटे करछुल से तेल डाले।
step 2

तेल डालें putting oil

1 मिनिट के बाद उसे चपटे करछुल से पलट दे और दूसरी तरफ भी तेल डाले।

पलटते हुए doing upside down

दूसरी तरफ on another side

अब गैस धीमी आँच पर करे और पलटते रहिए थोड़ी थोड़ी देर में।
5-7 मिनिट बाद आप उसे भूरे रंग का और करारा पाएँगे।

उत्तपम बनते हुए onion uttapam in making

Note:- अगर आपको उत्तपम करारा नहीं पसंद है तो आप उसे पहले उतार ले जब वो मुलायम हो और पक़ गया हो।
यह तैयार है,आप इसे नारियल की चटनी व सांभर के साथ परोसे।
इसे आप अकेले भी खा सकते है।
आपका स्वादिष्ट उत्तपम खाने के लिए तैयार है।
गरम गरम परोसिए।

अनियन उत्तपम onion uttapam

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