Onion Uttapam Recipe ऑनियन उत्तपम बनाने की विधि/ तरीका

Onion Uttapam is a mouth watering South Indian recipe. Onion Uttapam is so attractive to look at and so tasty. Made in simple steps. You can serve with Sambar and Coconut Chutney. Onion Uttapam is a very yummy breakfast or lunch and dinner. You can enjoy Onion Uttapam anytime. Onion Uttapam is a very nice snack time. Onion Uttapam recipe is available in Hindi and English both.

प्याज़ वाला उत्तपम बहुत आसान होता है और इसे आप सांभर और नारियल चटनी के साथ पेश कर सकते है| प्याज़ वाला उत्तपम आप अकेले भी खा सकते है|प्याज़ वाला उत्तपम एक दक्षिण भारती व्यंजन है, जो बहुत पोष्टिक और स्वादिष्ट होता है| आप प्याज़ वाला उत्तपम रेसिपी/ विधि को आसानी से घर पर बना सकतें है| प्याज़ वाला उत्तपम विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी दोनो में उपलब्ध है|

Ingredients सामान चाहिए:-

  • Dosa Idli Batter – ½ kg (आधा किलो डोसा इडली पेस्ट )
  • Salt – ½ teaspoon (आधा छोटा चम्मच नमक )
  • Onion – 1 piece finely chopped (एक बारीक कटा प्याज़)
  • Fresh Green coriander – 50gms finely chopped (50 ग्राम हरी धनिया बारीक कटी हुई )
  • Green chili – 1 piece finely chopped (1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई )
  • Oil – 200ml (200 मिली लीटर तेल )

How to prepare बनाने की विधि:-

  • Take Dosa Idli Batter and put onion, green chili, and coriander in it with salt, mix it well. [डोसा इडली पेस्ट में प्याज, हरी धनिया, मीरचा और नमक मिलाए]
  • Now take a Tawa/ Griddle, put on high gas. [तवा तेज आँच पर रखे]
  • When it is heated, grease it with Oil with the help of Flat Spatula, then put Dosa Paste on it with Ball Scoop. [जब तवा गरम हो जाए, तब उसपर चपटे करछुल से तेल लगाकर गोल करछुल से डोसा पेस्ट रखे]
  • Spread it round, and put Oil from all side with a Flat Spoon. [पेस्ट को फैलाए और चारो तरफ से चपटे करछुल से तेल डाले]
  • After 1 min, do it upside down with Flat Spoon, put Oil on another side also. [1 मिनिट के बाद उसे चपटे करछुल से पलट दे और दूसरी तरफ भी तेल डाले]
  • Now simmer gas, and keep doing it upside down in small intervals. [अब गॅस धीमी आँच पर करे और पलटते रहिए थोड़ी थोड़ी देर में]
  • After 5-7 minutes you will feel it crispy and reddish brownish in color. [5-7 मिनिट बाद आप उसे भूरे रंग का और करारा पाएँगे]
  • Note:- If you don’t like crispy Uttapam, take it to serve, when it is cooked on both sides and is soft. [अगर आपको उत्तपम करारा नहीं पसंद है तो आप उसे पहले उतार ले जब वो मुलायम हो और पक़ गया हो]
  • Now it is ready to serve, Please serve it with Sambar and Coconut Chutney.[यह तैयार है,आप इसे नारियल की चटनीसांभर के साथ परोसे]
  • You can serve it plain also. [इसे आप अकेले भी खा सकते है]
  • Your tasty Uttapam is ready to eat. [आपका स्वादिष्ट उत्तपम खाने के लिए तैयार है]
  • Serve it hot. [गरम गरम परोसिए]
Onion Uttapam प्याज़ का उत्तपम

Onion Uttapam प्याज़ का उत्तपम

Onion Uttapam प्याज़ का उत्तपम

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Onion Uttapam Recipe ऑनियन उत्तपम बनाने की विधि/ तरीका
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पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। पारूल उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं। पारूल इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ सरल एवं जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. Parul cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth watering dishes for you. Parul makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write recipes in Hindi and English, both.

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