बथुआ पराठा बनाने की विधि/ रेसिपी Bathua Paratha Recipe

बथुआ का पराठा बनाने की विधि बेहद आसान है। बथुआ आटे में मिलाकर पूरी या पराठे बनाए और स्वाद देखे, आप इसे आलू टमाटर की सब्जी के साथ परोस सकते है। बथुआ का पराठा विधि/ रेसिपी अब हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।

बथुआ पराठा बनाने के लिए सामान Ingredients of Bathua Paratha:-

  • 400 ग्राम गेहूं आटा।
  • 400 ग्राम बथुआ।
  • एक छोटा चम्मच जीरा।
  • एक छोटा चम्मच नमक।
  • एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
  • 1/4 छोटा चम्मच हींग।
  • पानी – 150 ml।
  • देसी घी

बथुआ पराठा बनाने की विधि How to prepare Bathua Paratha:-

  • बथुआ लीजिए, धोयिये, काटिए और कुक्कर में डाल कर उसे तेज़ आँच पर रखे और दो सिंटी होने दे।
  • दो सिंटी के बाद गैस बंद करे और ढक्कन खोले।
  • ठंडा होने को रखे।
Bathua Boiled उबला हुआ बथुआ

Bathua Boiled उबला हुआ बथुआ

  • अब ग्राइंडर में बथुआ पीसीए।
Smooth Paste Of Bathua पीसा हुआ बथुआ

Smooth Paste Of Bathua पीसा हुआ बथुआ

  • अब आटा और बथुआ मिलाइए और साथ में हींग, जीरा, लाल मिर्च पाउडर व नमक मिलाइए और गूंदिए
Bathua Atta Kneaded बथुआ आटा गुन्दा हुआ

Bathua Atta Kneaded बथुआ आटा गुन्दा हुआ

  • आपका बथुआ का आटा पराठा बनाने के लिए तैयार है।
  • तवा गैस पर तेज़ आँच पर रखे।
  • जब तवा गरम हो जाए तब उसपर थोड़ा घी लगाए।
  • अब छोटी लोई ले और उसे चकले पर बेलन से बेले।
  • अब उसे तवे पर डाले।
  • अब जब एक तरफ पक जाए तब आप उसपर घी लगाए और पलटे, इसी तरह करते रहे जब तक दोनो तरफ पराठा लाल हो जाए और कुरकुरा भी।
  • आपका पराठा तैयार है, इसे गरम गरम परोसे।
  • आप इसे आलू टमाटर की सब्जी के साथ परोसे।
Bathua Paratha बथुआ पराठा

Bathua Paratha बथुआ पराठा

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बथुआ पराठा बनाने की विधि Bathua Paratha Recipe
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पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। पारूल उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं। पारूल इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ सरल एवं जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. Parul cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth watering dishes for you. Parul makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write recipes in Hindi and English, both.

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