भरवां शिमला मिर्च बनाने की विधि Stuffed Shimla Mirch Recipe

शिमला मिर्च हम बहुत तरीके से बना कर खाते है, उसकी सुगंध हर खाने में जान डाल देती है। यहाँ मैंने भरवां शिमला मिर्च बनाना सिखाया है जो बहुत आसानी से बन जाती है और खाने में अचार का मज़ा देती है। आप इसे जरूर बना कर देखें. भरवां शिमला मिर्च विधि हिंदी व् अंग्रेजी दोनों में उपलब्ध है।

भरवां शिमला मिर्च का सामान Ingredients for Stuffed Shimla Mirch:-

  • शिमला मिर्च – 2
  • 2 उबले आलू।
  • कोर्न्फ्लौर – 3 छोटे चम्मच।
  • तेल – 1 बड़ा चम्मच।
  • जीरा – 1 छोटी चम्मच।
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटी चम्मच।
  • धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्मच।
  • हल्दी पाउडर – 1 छोटी चम्मच।
  • आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
  • आधा छोटा चम्मच धनिया पाउडर।
  • आधी छोटी चम्मच काला नमक।
  • आधी छोटी चम्मच गरम मसाला।
  • आधी छोटी चम्मच चाट मसाला।
  • आधी छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर।
  • आधी छोटी चम्मच अमचूर पाउडर।
  • 1 छोटा चम्मच नमक।

भरवां शिमला मिर्च बनाने की विधि How to prepare Stuffed shimla mirch:-

  • पहले उबले आलू मींजे या कद्दूकस कर लें।
  • मींजे आलू मेंआधा छोटा चम्मच लाल मिर्ची पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, काला नमक, चाट मसाला, भुना जीरा, गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच कोर्न्फ्लौर और नमक मिलाए।
Aloo masala for Pani poori

Aloo masala

  • शिमला मिर्च को धोकर गोल गोल काट लें।
  • एक कटोरी में 2 छोटा चम्मच कोर्न्फ्लौर को पानी में घोल लें।
शिमला मिर्च गोल काटें shimla mirch cut into round piece

शिमला मिर्च गोल काटें shimla mirch cut into round piece

  • आलू मसाला, कटी शिमला मिर्च में भरें और भरी हुई शिमला मिर्च को घोल में डुबोकर निकालें।
भरी हुई शिमला मिर्च shimla mirch with filling

भरी हुई शिमला मिर्च shimla mirch with filling

शिमला मिर्च कोर्न्फ्लौर में shimla mirch in corn flour

शिमला मिर्च कोर्न्फ्लौर में shimla mirch in corn flour

  • अब कड़ाही लें, उसमें तेल डालकर तेज आंच पर रखें।
  • गरम होने पर उसमें जीरा डालें फिर लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर व् हल्दी डालें।
मसाला masala

मसाला masala

  • अच्छे से मसाला मिलाये।
लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी मिलाएं add red chili, coriander turmeric

लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी मिलाएं add red chili, coriander turmeric

  • गैस धीमीं आंच पर करे।
  • अब भरी हुई शिमला मिर्च उसमें डालकर, दो बार पलट दें ताकि मसाला अच्छे से उसपर लगे।
शिमला मिर्च मसाले में shimla mirch in masala

शिमला मिर्च मसाले में shimla mirch in masala

  • अगर लगे की मसाला जल रहा है तो 1 बड़ा चम्मच पानी डाल दे।
  • अब ढक्कन से ढक दें।
ढक्कन से ढके cover with lid

ढक्कन से ढके cover with lid

  • 2 मिनट के अंतराल पर शिमला मिर्च पलटें।
  • जब शिमला मिर्च पकी हुई दिखे, तब गैस बंद कर दे।
बन गयी made

बन गयी made

  • आपकी स्वादिष्ट भरवां शिमला मिर्च परोसने को तैयार है।
भरवां शिमला मिर्च stuffed shimla mirch

भरवां शिमला मिर्च stuffed shimla mirch

आपका फीडबेक हमारे लिए महत्वपूर्ण है। कृपया आर्टिकल को रेट अवश्य करें व अपने बहुमूल्य कॉमेंट्स लिखें।

Summary
recipe image
Recipe Name
भरवां शिमला मिर्च बनाने की विधि Stuffed Shimla Mirch Recipe
Author name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। पारूल उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं। पारूल इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ सरल एवं जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. Parul cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth watering dishes for you. Parul makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write recipes in Hindi and English, both.

प्रातिक्रिया दे

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक फ़ील्ड चिह्नित हैं *