बादाम का हलवा बनाने की विधि Badam ka Halwa recipe

बादाम बहुत पौष्टिक और सेहत से भरपूर होती है। बच्चों को हम बादाम बहुत खिलाना चाहते है, तो क्यों न इतना स्वादिष्ट बना दे बादाम को, की वो माँग माँग कर खाए। बादाम का हलवा सेहत से परिपूर्ण होता है और बनाने में आसान होता है। इसे आप रख भी सकती है। यह खराब नही होता है। बच्चे इसे शौक से खाते है। बादाम का हलवा विधि हिंदी व् अंग्रेजी (English) दोनों में उपलब्ध है।

बादाम का हलवा बनाने के लिए सामान Ingredients of Badam Ka Halwa:-

  • दूध – 400 मिली लीटर, बादाम पीसने के लिए।
  • बादाम – 350 ग्राम।
  •  इलायची – 5 पीस कूटे हुए।
  • देसी घी – 120 ग्राम।
  • चीनी – 200 ग्राम।
  • केसर – 1/4 छोटी चम्मच।
  • दूध – 200 मिली लीटर, बादाम भुनने के बाद।

बादाम का हलवा बनाने की विधि How to prepare Badam Ka Halwa:-

  • बादाम को रात भर भिगोएं, सुबह छीलें।
  • मिक्सर में डालें व् दूध डालें और पीसे।
भीगे हुए, छिले बादाम soaked and peeled badam

भीगे हुए, छिले बादाम soaked and peeled badam

बादाम दूध के साथ पीसने के लिए badam with milk in jar

बादाम दूध के साथ पीसने के लिए badam with milk in jar

पिसा हुआ बादाम badam grinded

पिसा हुआ बादाम badam grinded

  • कड़ाही तेज आँच पर गैस पर रखे।
  • उसमें देसी घी डालें।
देसी घी desi ghee

देसी घी desi ghee

  • उसमें पिसा हुआ बादाम डालें, साथ में केसर मिलाये।
बादाम पिसा डालें व् केसर डालें Mix grinded Badam and add kesar

बादाम पिसा डालें व् केसर डालें Mix grinded Badam and add kesar

  • गैस धीमी करें और थोड़ी थोड़ी देर (2 मिनट के अंतराल पर), करछुल से चलाते रहे।
बादाम भुनते हुए badam roasting

बादाम भुनते हुए badam roasting

  • इलायची को कूटे।
Crushed Cardamom कूटी इलायची

Crushed Cardamom कूटी इलायची

  • जब बादाम भुन जाये।
बादाम भुना हुआ badam bhuna hua

बादाम भुना हुआ badam bhuna hua

  • अब चीनी व् दूध मिलाये।
चीनी व् दूध मिलाये add sugar and milk

चीनी व् दूध मिलाये add sugar and milk

  • इसको अच्छे से मिलाये।
अच्छे से मिलाये mix well

अच्छे से मिलाये mix well

  • हलवा 5 मिनिट धीमी आँच पर छोड़े।
  • जब चीनी अच्छे से मिल जाए गैस बंद करे।
  • इलाइची डालें।
  • स्वादिष्ट बादाम का हलवा खाने के लिए तैयार है।
  • गरम गरम परोसे।
बादाम का हलवा badam ka halwa

बादाम का हलवा badam ka halwa

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बादाम का हलवा बनाने की विधि Badam ka Halwa recipe
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पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। पारूल उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं। पारूल इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ सरल एवं जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. Parul cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth watering dishes for you. Parul makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write recipes in Hindi and English, both.

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