आलू कटलेट बनाने की विधि/ तरीका हिन्दी में Potato Aloo Cutlet Recipe Vidhi in Hindi

अगर आपके पास उबले आलू है, तो बस स्वादिष्ट आलू कटलेट बनाइए। आलू कटलेट सेहत के लिए बहुत अच्छे है और फटाफट बन जाते है। साबुत दाना बहुत सेहत मंद होता है। आलू कटलेट बच्चों को बहुत भाता है और आप अपने मेहमानो को भी खिला सकते है। आलू कटलेट आप हरी धनिया चटनी और मीठी सोंठ चटनी के साथ खा सकते है, बन्स के बीच में रखकर बर्गर भी बना सकती है। आलू कट्लेट विधि/ रेसिपी दोनो हिंदी व् अंग्रेजी (English) दोनों में उपलब्ध है।

6 लोगो के लिए Serves 6 persons

आलू कटलेट बनाने के लिए सामान Ingredients of Potato Aloo Cutlet:-

  • 5 उबले आलू।
  • 2 ब्रेड भिगो कर निचोड़ कर आलू के साथ मिला लें।
  • 1 बारीक कटा प्याज़।
  • 20 ग्राम बारीक कटा हरा धनिया।
  • 1 बारीक कटा हरा मिर्चा।
  • 50  ग्राम साबुत दाना।
  • डेढ़ छोटा चम्मच नमक।
  • 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च।
  • आधी कड़ाही तेल।

आलू कटलेट बनाने की विधि How to prepare Potato Aloo Cutlet Potato:-

  • उबले आलू को कद्दू कस करे।
  • साबुत दाना बनाने से पहले आधा घंटा भिगो ले।
  • पहले सबूत दाना को छन्नी में डालिए।
  • अब आलू को लीजिए और उसमें भीगी ब्रेड, प्याज़, हरी धनिया, हरी मीरचा,  सबूत दाना, नमक व काली मिर्च मिलाइए।
Potato mashed mixture of Potato Cutlets मिंजे हुए आलू का मिक्स्चर आलू कट्लेट के लिए

Potato mashed mixture of Potato Cutlets मिंजे हुए आलू का मिक्स्चर आलू कट्लेट के लिए

  • अब आलू मिक्सर को अंडाकार आकार का बनाइए।
Oval Shaped Cutlets कट्लेट्स का अंडाकार आकार

Oval Shaped Cutlets कट्लेट्स का अंडाकार आकार

  • कड़ाही में तेल डालकर उसे तेज़ गैस पर रखे।
  • जब तेल गरम हो जाए तो उसमें कट्लेट्स डाले, 2 एक बार में और तले।
Cutlet in Oil तेल में कट्लेट

Cutlet in Oil तेल में कट्लेट

  • अब उसे पलटते रहिए और जब लाल रंग आ जाए तो हटा लीजिए।
  • अब दूसरे कटलेट इसी तरह बनाए।
  • आपके कट्लेट्स तैयार है, गरम गरम परोसे।
  • सॉस, हरी धनिया चटनी के साथ परोसे।
Potato Cutlet आलू कटलेट

Potato Cutlet आलू कटलेट

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आलू कटलेट बनाने की विधि Potato Aloo Cutlet Recipe
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पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। पारूल उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं। पारूल इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ सरल एवं जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. Parul cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth watering dishes for you. Parul makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write recipes in Hindi and English, both.

4 Comments

  1. अच्छा है कटलेट

  2. Katlets me bread ke alava or kya le sakte hai?

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