दाल हमारे यहाँ के भोजन का अभिन्न हिस्सा है, यह सेहत के साथ साथ स्वाद में भी लाजवाब है। यहाँ मैने दाल बनाना बहुत आसान तरीके से बताया है जो स्वाद में भी बहुत अच्छी लगेगी और सेहत तो है ही। आप ज़रूर बना कर देखें और अपना खाना एंजाय करें।
In Indian food Dal has a major role, we take it as it is very nutritious and tasty. Here in my recipes I have given some Dal recipes which are easy to make and very tasty to taste. Try it and enjoy your food with health.
मसूर की दाल हमारे सेहत के लिए बहुत ज़रूरी है। मसूर की दाल मे प्रोटीन अधिक मात्रा में होती है, जो स्वस्त शरीर की ज़रूरत है। आप मसूर की दाल को रोटी/ चपाती, और चावल के साथ खा सकते है। मसूर की दाल खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। मसूर की दाल बनने की विधि/ तरीका अब हिंदी व् अंग्रेजी (English) में उपलब्ध है।
दालें हमारे रोजमर्रा के खाने का हिस्सा है क्योंकि ये सेहत से भरपूर है। उरद चना दाल आप खायेगें तो रोज बनाएँगे क्योंकि ये स्वाद में बहुत अच्छी है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको भाती है। उरद चना दाल बनाने में आसान है और स्वाद में लाजवाब है। आप जरूर बना कर देखें। उरद चना दाल बनाने की विधि हिंदी व् अंग्रेजी दोनों में उपलब्ध है।
अरहर दाल की खिचड़ी इतनी फ़ायदेमंद और स्वाद से भरपूर है, आप इसे बार बार बनाएगे। इस में प्रोटीन्स, मिनरल्स के साथ स्वाद भी कमाल का होता है। बच्चे और बड़े इसे बहुत पसंद करते है। हम आजकल बहुत स्वादिष्ट और चटपटा खाना पसंद करते है। खिचड़ी नाम ही काफी है, आप को लगता है कुछ फीका सा खाना होगा, पर ये अलग है, इसमें सारे स्वाद है, आप बना कर जरूर देखें। गरम गरम अरहर दाल की खिचड़ी परोसे दही व अचार के साथ। आप इसे बैगन के भरते के साथ भी परोस सकते है। अरहर दाल खिचड़ी विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।
दाल पालक बहुत स्वादिष्ट और सेहत से भरपूर है। बच्चे दाल पालक बहुत स्वाद से खाते है, माए इसलिए खुश होती है क्योंकि बच्चे बिना कुछ कहे पालक खा लेते है। दाल पालक में हमे सारी सेहत की चीज़े मिल जाती है, बनाने में बहुत आसान और खाने में बहुत स्वाद। दाल पालक आप रोटी व चावल के साथ परोसिए। दाल पालक रेसिपी/ विधि हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।
सांभर बहुत ही स्वास्थ वर्धक होता है। यह अरहर दाल/ तूर दाल व बहुत विभिन्न प्रकार की सब्जियों से बनता है। सांभर बनाने में आसान व बहुत स्वादिष्ट होता है। यह इडली व मसाला डोसा के साथ परोसा जाता है। आप सांभर चावल के साथ भी खा सकते है। यह रेसिपी/ विधि हिंदी व् अंग्रेजी (English) दोनों में उपलब्ध है।
अरहर दाल तड़का हमारे सेहत के लिए बहुत ज़रूरी है। अरहर दाल तड़का मे प्रोटीन अधिक मात्रा में होती है, जो स्वस्त शरीर की ज़रूरत है। आप अरहर दाल तड़का को रोटी/ चपाती, और चावल के साथ खा सकते है। अरहर दाल तड़का खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। अरहर दाल तड़का बनने की विधि/ तरीका अब हिंदी व् अंग्रेजी (English) में उपलब्ध है।
दाल रसम दक्षिण भारत का व्यंजन है। यह बहुत स्वादिष्ट, पाचक व स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। आप रसम चावल, टमाटर प्याज की चटनी, एवं दही के साथ परोसे। आप और स्वाद लाने के लिए हरी मिर्च के आचार दे सकते है। दाल रसम बनाने की विधि/ रेसिपी हिन्दी व इंग्लीश (English) दोनो में उपलब्ध है।
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