हरी मटर का पराठा बनाने की विधि/ तरीका Matar ka Paratha recipe

हरी मटर बहुत स्वादिष्ट होती है और हम सब किसी न किसी तरह से मटर का सेवन करते है। यहाँ मैने आपके लिए बहुत ही सरल और  स्वादिष्ट मटर के पराठे बनाने की विधि दी है, जिसे एक बार खा कर आप बार बार बनाएगें। बनाने में बहुत आसान आप हरी मटर का पराठा ज़रूर बना कर देखे।आप मटर पराठा दही, हरी धनिया चटनी, हरी मिर्च आचार, आलू टमाटर की सब्जी या सॉस के साथ परोस सकते है। मटर पराठा विधि/ तरीका हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।

हरी मटर पराठा का सामान चाहिए Ingredients for Matar ka Paratha:-

  • 370 ग्राम मटर।
Green Peas हरी मटर

Green Peas हरी मटर

  • 2 बड़े चम्मच तेल।
  • आधा छोटा चम्मच हींग।
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
  • 1 छोटा चम्मच जीरा।
  • 1.25 छोटा चम्मच धनिया पाउडर।
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला।
  • डेढ़ चम्मच नमक।
  • 200 ग्राम तेल।

हरी मटर का पराठा बनाने की विधि How to prepare Matar ka Paratha:-

  • आप नीचे दी हुई तस्वीर देखे और मटर ग्राइंडर में ऐसी ही पीसे।
Green PeasGrinded पीसी हुई हरी मटर

Green Peas Grinded पीसी हुई हरी मटर

  • कड़ाही तेज़ आँच पर रखे।
  • उसमें तेल डाले और गरम होने पर हींग, जीरा, धनिया पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर व गरम मसाला डाले।
  • अब पिसी मटर डालिए और आँच धीमी करिए।
Green Peas in Kadahi हरी मटर कड़ाही में

Green Peas in Kadahi हरी मटर कड़ाही में

Green Peas Roasted भुन्ते हुए मटर

Green Peas Roasted भुन्ते हुए मटर

Green Peas Roasted भुन्ते हुए मटर

Green Peas Roasted भुन्ते हुए मटर

  • जब भुन जाए तो ठंडा होने को रखे।
Green Peas Roasted भुनी हुई हरी मटर

Green Peas Roasted भुनी हुई हरी मटर

  • अब गुँधा आटा ले और एक लोई लें, सूखा आटा भी ले जो बेलने में मदद करता है।
Atta Ball आटे की लोई

Atta Ball आटे की लोई

  • अब चकला बेलन ले।
  • लोई बेलें।
Atta Ball Rolled आटे की लोई बिली हुई

Atta Ball Rolled आटे की लोई बिली हुई

  • अब मटर चम्मच से डालें।
Green roasted Peas filled मटर भरिये

Green roasted Peas filled मटर भरिये

  • चारो तरफ से बंद करें।
close it लोई बंद करिए

Close it लोई बंद करिए

  • अब फिर से बेलिए, ध्यान रहे हल्के हाथ से बेले वरना मटर बाहर निकल जाएगी।
Roll it बेलिए

Roll it बेलिए

  • तवा तेज़ आँच पर रखे।
  • तवे पर तेल लगाए और इसे तवे पर डाले।
On Tawa तवे पर

On Tawa तवे पर

  • जब एक तरफ से पाक जाए तब पलटीए।
upside down पलटते हुए

Upside down पलटते हुए

  • अब दूसरी तरफ तेल लगाएँ।
put oil on it तेल लगाइए

Put oil on it तेल लगाइए

  • जब दोनो तरफ से लाल लाल हो जाए तब आपका पराठा तैयार है।
  • आपका पराठा परोसने को तैयार है।
Matar ka Paratha मटर का पराठा

Matar ka Paratha मटर का पराठा

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हरी मटर का पराठा बनाने की विधि Matar ka Paratha recipe
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पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। वह उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं और इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ साथ बनाने में अत्यंत सरल व जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. She cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth-watering dishes for you and makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write in Hindi and English, both.

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