छोले कुलचे/ मटर कुलचे स्वाद में बहुत मजेदार होता है। आप मटर कुलचा कभी भी खा सकते है, बनाने में बहुत आसान, आप मटर कुलचा ज़रूर बना कर देखे। छोले कुलचे/ मटर कुलचे विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।
छोले कुलचे/ मटर कुलचे बनाने के लिए सामान Ingredients of Matar Kulche/ Chhole Kulche:-
- सफेद मटर उबली हुई।
- कुलचा।
- 1 टमाटर बारीक कटा हुआ।
- 1 प्याज़ बारीक कटा हुआ।
- हरा धनिया बारीक कटा हुआ।
- हरा मिर्च बारीक कटा हुआ।
- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
- आधा चम्मच धनिया पाउडर।
- नमक स्वादानुसार।
- 300 मिली लीटर तेल।
छोले कुलचे/ मटर कुलचे बनाने की विधि How to prepare Matar Kulche/ Chhole Kulche:-
- सफेद मटर की विधि/ तरीका देख कर उसे बनाए।
- मटर को एक कटोरे में निकाल ले, उसमें टमाटर, प्याज़, हरी धनिया व हरी मिर्च मिलाए।
- अब उसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर व नमक स्वादानुसार मिलाए।
- अच्छे से मिलाए, आपकी मटर तैयार है, मटर गरम होनी चाहिए।
Masala Matar मसाला मटर
- आप कुलचा पॅकेट बाज़ार से खरीदे, यह आसानी से मिल जाता है।
- तवा तेज़ आँच पर ले और उसपर चपटे पोने से तेल लगाए।
- अब एक कुलचा उसपर रखे और थोड़ा तेल लगाए, अब पलटे और दूसरी तरफ भी तेल लगाए।
Kulcha on Tawa कुलचा तवे पर
Matar Kulcha from another side कुलचा दूसरी तरफ से
- जब कुलचा दोनों तरफ से लाल लाल हो जाये तब उसे हटा ले।
Kulcha कुलचा
- मटर के साथ कुल्चा गरम गरम परोसे।
छोले कुलचे/ मटर कुलचे Matar Kulche/ Chhole Kulche
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छोले कुलचे/ मटर कुलचे बनाने की विधि Matar Kulche/ Chhole Kulche Recipe
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पारूल मित्तल Parul Mittal
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