सत्तू का आटा बहुत स्वादिष्ट और गर्मियों में ठंडक पहुँचाने वाला होता है। ये बिहार का पौष्टिक आटा है। सत्तू हम बहुत तरीके से खाते है। यहाँ मै सत्तू का पराठा बनाना बता रही हूँ, जो बहुत स्वादिष्ट और सेहत से भरपूर है। आप जरूर बना कर देखे और इसका स्वाद ले। सत्तू का पराठा विधि हिंदी व् अंग्रेजी (English) दोनों में उपलब्ध है।
सत्तू के पराठे का सामान Ingredients for Sattu ka Paratha:-
- 30 ग्राम सत्तू चना।
- 1 छोटा प्याज़ बारीक़ कटा हुआ।
- एक चौथाई छोटा चम्मच जीरा।
- एक चौथाई छोटा चम्मच हींग।
- एक चौथाई छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
- 1 हरी मिर्चा बारीक़ कटी हुई।
- धनिया पत्ती – पतली कटी हुईं।
- आधा छोटा चम्मच नमक।
- तेल पराठा बनाने के लिए।
- गुन्दा हुआ आटा।
सत्तू का पराठा बनाने की विधि How to prepare Sattu ka Paratha:-
- सत्तू में सारे सामान को मिलाये, बस तेल छोड़कर।
Sattu Atta of chana सत्तू का आटा चने का
Sattu with ingredients सत्तू मसाले के साथ
- अब मिलाने के लिए पानी मिलाये।
Sattu mixed with Water सत्तू में पानी मिलाकर
- अब गुन्दा हुआ आटा ले और छोटी लोइया कर ले।
- अब एक लोई चकले पर रखे और बेलन से बेले।
- अब सत्तू को बीच में भरे और लोई बंद कर दे।
Sattu mixed put in a ball लोई में सत्तू भरा हुआ
close the ball लोई को बंद करे
- अब बेल ले।
make a round बिला हुआ
- तवा तेज आंच पर रखे और उसपर करछुल से थोड़ा तेल डाले।
- जब तवा थोड़ा गरम हो तब उसपर बिला हुआ पराठा डाले।
on Tawa तवे पर
- जब एकतरफ से लाल हो जाये तब पलटे।
Paratha upside down पराठा पलटिये
- दोनों तरफ तेल लगाए और जब दोनों तरफ से लाल हो जाये तब तवे से हटाए।
- आपका स्वादिष्ट सत्तू पराठा तैयार है।
Paratha made पराठा बन गया
- आप इसे मीठी चटनी, हरी धनिया चटनी, आलू टमाटर की सब्जी और बूंदी रायता के साथ परोसे।
Sattu ka Paratha सत्तू का पराठा
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Summary
Recipe Name
सत्तू का पराठा बनाने की विधि Sattu ka Paratha Recipe
Author name
पारूल मित्तल Parul Mittal
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