भरवां टमाटर स्टफ्ड टमाटर बनाने की विधि Stuffed tomato Bharwan tamatar recipe

हम सब को टमाटर की साडी सब्जियां बहुत अच्छी लगती है, स्टफ्ड टमाटर ख़ास है क्योंकि उसका स्वाद बहुत ही अच्छा व् जयेकदार होता है। यह बनाने में बहुत आसान और खाने में लाजवाब है, आप स्टफ्ड टमाटर जरूर बना कर देखें और अपने खाने का स्वाद बढ़ाये। स्टफ्ड टमाटर बनाने की विधि हिंदी व् अंग्रेजी दोनों में उपलब्ध है।

स्टफ्ड टमाटर बनाने का सामान Ingredients for Stuffed Tomato:-

  • टमाटर – 5
  • उबले हुए आलू – 4
  • हींग – आधा छोटा चम्मच।
  • जीरा – 2 छोटा चम्मच।
  • लाल मिर्च पाउडर – 2 छोटा चम्मच।
  • हल्दी पाउडर – 2 छोटा चम्मच।
  • धनिया पाउडर – 2 छोटा चम्मच।
  • नमक – 1 छोटा चम्मच।
  • गरम मसाला – आधा छोटा चम्मच।
  • तेल – 2 बड़ा चम्मच।
  • हरी धनिया बारीक़ कटी हुई।
  • हरी मिर्चा बारीक़ कटी हुई।

स्टफ्ड टमाटर बनाने की विधि How to make Stuffed Tomato:-

  • टमाटर लें उसे ऊपर से काटकर ढक्कन अलग रख दें और चाकू से हल्के से टमाटर को खाली करें।
गूदा निकालें empty tomato

गूदा निकालें empty tomato

गूदा निकला हुआ empty tomato

गूदा निकला हुआ empty tomato

  • टमाटर का गूदा अलग रख लें।
टमाटर और गूदा tomato and pulp

टमाटर और गूदा tomato and pulp

  • अब उबले आलू लें, छीलें और फोड़ लें।
  • तेज आंच पर कड़ाही रखें, उसमें तेल डालें, अब 1 चम्मच हींग, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर व् धनिया पाउडर डालें।
  • अब आलू डालें, नमक डालें और अच्छे से मिलाये।

    मसाला masala

    मसाला masala

आलू मिलाएं add aloo in masala

आलू मिलाएं add aloo in masala

  • जब आलू लाल लाल हो जाये, गैस बंद करें, उसमें कटी हुई हरी धनिया व् मिर्चा मिलाये और ठंडा होने को रखें।
आलू मसाला aloo masala

आलू मसाला aloo masala

  • ठंडा होने पर आलू टमाटर में भर दे और ऊपर से टोपी लगाए।
टमाटर में आलू भरें tomato fill with aloo

टमाटर में आलू भरें tomato fill with aloo

टोपी लगाए cover with cap

टोपी लगाए cover with cap

  • तेज आंच पर कड़ाही रखें, उसमें तेल डालें, अब 1 चम्मच हींग, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर व् धनिया पाउडर डालें।
मसाला masala

मसाला masala

  • मसाले में टमाटर का गुदा व् बचा हुआ आलू डालें, अच्छे से मिलाये और फिर गैस धीमीं करें।
टमाटर का गुदा व् आलू मिलाएं add pulp and aloo

टमाटर का गुदा व् आलू मिलाएं add pulp and aloo

  • अब इसमें भरे हुए टमाटर रखें और ढक्कन से ढक दे व् धीमीं आंच पर पकने दे।
  • 2-3 मिनट में टमाटर को पलटिये।
भरे हुए टमाटर रखें add tomato to masala

भरे हुए टमाटर रखें add tomato to masala

ढक्कन से ढके cover with lid

ढक्कन से ढके cover with lid

  • जब टमाटर की बहरी सतह पकी हुई दिखे तो गैस बंद करिये।
भरवां टमाटर बने हुए stuffed tomato made

भरवां टमाटर बने हुए stuffed tomato made

  • आपका स्टफ्ड टमाटर परोसने को तैयार है।
भरवां टमाटर स्टफ्ड टमाटर Stuffed Tomato

भरवां टमाटर स्टफ्ड टमाटर Stuffed Tomato

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भरवां टमाटर स्टफ्ड टमाटर बनाने की विधि Stuffed tomato Bharwan tamatar recipe
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पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। वह उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं और इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ साथ बनाने में अत्यंत सरल व जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. She cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth-watering dishes for you and makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write in Hindi and English, both.

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