हम जब भी पानी पूरी या मटर कुलचा खाते है, सफेद मटर ज़रूर माँगते है, जिससे स्वाद में इज़ाफा हो। आप उबली सफेद मटर को घर पर बहुत आसानी से बना सकते है। नाश्ते में परोस सकते है, तो बनाइए और इसका स्वाद लीजिए। सफ़ेद मटर आप मटर कुलचे य पानी पूरी के साथ एन्जॉय करें। सफेद मटर के छोले विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।
Serves 6 person 6 लोगो के लिए
मटर के छोले गोलगप्पा में भरने वाली मटर बनाने के लिए सामान Ingredients of Matar Chole Golgappa filling matar:-
- 500 ग्राम सफेद मटर, आप राशन की दुकान से ले सकते है।
- 1 लीटर पानी।
- 2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर।
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
- 1 छोटा चम्मच भुना जीरा।
- 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर।
- 2 छोटा चम्मच नमक।
नाश्ते में मटर के छोले गोलगप्पा में भरने वाली मटर बनाने का सामान:-
- बारीक कटा हरा धनिया।
- 1 बारीक कटा प्याज।
- 1 बारीक कटा हरा मीरचा।
- 1 नींबू।
मटर के छोले गोलगप्पा में भरने वाली मटर बनाने की विधि How to prepare Matar Chole Golgappa filling matar:-
- Take matar in a deep bowl ,and soak it overnight. [आप मटर को गहरे बर्तन में रखे और रात भर के लिए पानी में भिगोएे।
Soak Safed Matar सफेद मटर भिगोएे
- सुबह मटर को धोए और फिर कुक्कर में डाले।
- अब मटर व पानी कुक्कर में डाले और साथ में नमक डालें।
- 15- 20 सिंटी होने दे।
- अब गैस बंद कर दे और स्टीम में रहने दे।
- 10 मिनिट बाद ढक्कन खोले।
- अब मटर को देखें अगर वो गल गयी हो तो आपकी मटर तैयार है, अगर नहीं गली है तो आप उसमें और दें।
- उसे चटपटा बनाने के लिए आप उसमें लाल मिर्ची पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला व भूना जीरा मिलाए।
लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर मिलाएं add redchili powder, roasted cumin powder
धनिया पाउडर मिलाये add coriander powder
अमचूर पाउडर मिलाएं add amchoor/ dry mango powder
- हरी धनिया, प्याज़, हरी मिर्च व नींबू मटर में डालें और उसका स्वाद बढ़ाए।
- सफ़ेद मटर एक स्वादिष्ट नाश्ता है।
- सफ़ेद मटर आप मटर कुलचे य पानी पूरी के साथ एन्जॉय करें।
सफेद मटर के छोले गोलगप्पा में भरने वाली मटर Matar Chole Golgappa filling matar
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Recipe Name
मटर के छोले गोलगप्पा में भरने वाली मटर बनाने की विधि/ तरीका Matar Chole Golgappa filling matar Recipe
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पारूल मित्तल Parul Mittal
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