सूजी का चीला बनाने की विधि/ तरीका Sooji Cheela Recipe/ Vidhi

हम रोज एक ही तरह के नाश्ता कर के बोर हो जाते है| हमे भी कुछ जल्दी बनने वाले नाश्ते की चाहत होती है, जो सेहत मंद भी हो, इसका जवाब सूजी का चीला है| सूजी का चीला बच्चों को बहुत पसंद है, और बहुत जल्दी बनता है| आप इसे बना कर देखिए, आप बार बार बनाएगी| सूजी का चीला विधि हिन्दी व अँग्रेज़ी में उपलब्ध है|

Sooji Cheela is very tempting and is full of nourishment. Very easy to make in less time. Kids love Sooji Cheela, so try it, you will also love it. Sooji Cheela recipe is available both in Hindi and English.

SERVES 4 PEOPLE  4 लोगो के लिए

Ingredients of Sooji Cheela सूजी का चीला बनाने के लिए सामान:-

  • Semolina – 100 gram (100 ग्राम सूजी )
  • Wheat Flour– 75 gram (75 ग्राम गेहूँ आटा)
  •  Red Chili Powder – ½ teaspoon (आधा चम्मच लाल मिर्ची पाउडर)
  • Cumin Seed – 1 teaspoon (एक चम्मच जीरा)
  • Salt – 1 teaspoon (एक चम्मच नमक)
  • Water– 350 ml (350 मिली लीटर पानी)
  • Oil Refined – 200 ml (200 मिली लीटर तेल)
  • Fresh Coriander Leaves – 12g finely chopped (12 ग्राम हरी धनिया पत्ती बारीक कटी हुई )
  • Onion finely chopped – 1 small piece (1 प्याज़ बारीक कटा हुआ)
  • Hot Tip – Onion is optional in this recipe. [प्याज़ डालना इच्छानुसार है, ज़रूरी नही है]

How to prepare Sooji Cheela सूजी का चीला बनाने की विधि:-

  • Take a bowl. [एक कटोरा लीजिए]
  • Put Sooji and Aata in it. [सूजी व आटा उसमें डालिए]
Sooji and Atta mix सूजी आटा मिला हुआ

Sooji and Atta mix सूजी आटा मिला हुआ

  • Hot Tip:- Mixing Aata makes easy to take out Chila. [आटा डालने से चीला तवे से उठाना आसान हो जाता है]
  • Now put Red Chili, Salt, Jeera in it. [अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक व जीरा डालिए]
  • Put coriander leaves in it. [धनिया पत्ती डालिए]
  • If you like onion flavor then cut it in small pieces and put it with the other ingredients, it will enhance the taste but if you don’t like then leave it. [अगर आप प्याज़ खाते है तो डालिए, इससे स्वाद बढ़ जाएगा लेकिन अगर नही खाते है तो कोई फ़र्क भी नही पड़ेगा, आप मत डालिए]
  • Now slowly put water in the mixture and stir it well, see there should not be lumps in the mixture. [अब पानी डालिए और मिलाइए जिससे गाँठे न पड़े]
Sooji mix with water सूजी आटा पानी मिला हुआ

Sooji mix with water सूजी आटा पानी मिला हुआ

  • Leave it for 10 minutes, your paste is ready. [10 मिनिट के लिए छोड़िए, आपका पेस्ट तैयार है]
  • Take a heavy base Griddle (Tawa) and keep it on medium gas and wait till it becomes heated. [तवा लीजिए और गॅस पर तेज़ आँच पर रखिए, गरम होने का इंतेज़ार करे]
  • Now take a Flat Spoon and spread a little Oil (one table spoon) for shallow frying on the Griddle (Tawa). [चपटा करछुल ले और तवे पर तेल फैलाए ]
Tawa greased with oil तवे पर तेल लगा हुआ

Tawa greased with oil तवे पर तेल लगा हुआ

  • Take the mixture with a Ball Scoop and spread it on the Tawa. [गोल करछुल से पेस्ट को तवे पर फैलाए]
Sooji spread on tawa तवे पर सूजी फैलाया हुआ

Sooji spread on tawa तवे पर सूजी फैलाया हुआ

  • Now wait for 30 seconds then put some more oil on the top and turn it upside down. [30 सेकेंड बाद आप थोड़ा और तेल डालिए और चीले को पलट दे]
Sooji Chila upside down तवे पर सूजी चीला पलटकर

Sooji Chila upside down तवे पर सूजी चीला पलटकर

  • Now simmer gas and press it slowly with flat spoon and then again change the side. [गॅस धीमी करे और चीले को चपटा करछुल से दबाए और चीले को पलटे]
Sooji little reddish on one side एकतरफ हल्का लाल

Sooji little reddish on one side एकतरफ हल्का लाल

Repeat the same with rest of the batter. [बाकी बचे पेस्ट से ऐसे ही चीले बनाइए]

Sooji Cheela सूजी का चीला

Sooji Cheela सूजी का चीला

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सूजी का चीला बनाने की विधि/ तरीका Sooji Cheela Recipe/ Vidhi
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About Parul Mittal (पारूल मित्तल)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है| पारूल उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं| पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं| पारूल इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ सरल एवं जल्दी तैयार हो| पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं| Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. Parul cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth watering dishes for you. Parul makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write recipes in Hindi and English, both.

One Comment

  1. Hey,

    Had a sumptuous lunch today. Just ate the Sooji Chilla you posted. It tasted awesome, especially with hara dhaniya chatni, from your earlier post. The method you told, I followed, and to my astonishment, it did not stick on the tawa, it easily could be flipped. Thanks !
    I had a tasty crispy one !

    Thumbs Up for You !

    Then I had my sweet dish of the day, the Kele ka Raita, from your earlier post. It was a healthy, nutritious and above all tasty, quick dessert. Loved it !

    Keep posting the wonderful, quick and easy recipes, we love them, especially because your method is so simple and quick.

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