चपाती फुल्का रोटी हमारे भारत के खाने का अभिन्न अंग है। चपाती फुल्का रोटी सेहत और फाइबर से भरपूर है। इसे अरहर दाल, कढ़ी के साथ खा सकते है या दम आलू या लौकी के कोफ्ते के साथ। चपाती फुल्का रोटी के बिना खाना अधूरा है। चपाती फुल्का रोटी बनाने की विधि हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।
4 लोगो के लिए Serves 4 Person
चपाती फुल्का रोटी बनाने के लिए सामान Ingredients of Soft Chapati Fulka Roti:-
चपाती फुल्का रोटी बनाने की विधि How to prepare Soft Chapati Fulka Roti:-
- एक छोटी लोई लीजिए, उसे चकले पर बेलन से बेलिए।
- आप लोई पर सूखा आटा लगा कर बेलिए, जिससे वो आसानी से गोल गोल बिले।
- अब तेज़ आँच पर तवा गैस पर रखिए।
- जब गरम हो जाए तब बिली रोटी उसपर डालिए।
- जब नीचे वाली तरफ में लाल चकत्ते पड़ जाए तब पलटीए।
- जब दूसरी तरफ में लाल चकत्ते पड़ जाए तब उसे चिमटे से उठाइए और सीधे आँच पर ले आइए।
- अब आप उसे चिमटे से पलटते रहिए, जब तक वो लाल लाल न हो जाए।
- उस पर देसी घी लगाए, स्वाद बढ़ाने के लिए, गरम गरम परोसे।
- इसे आप लौकी के कोफ्ते, दम आलू, कढ़ी, अरहर दाल या उत्तर भारत थाली के साथ परोस सकते है।
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चपाती फुल्का रोटी बनाने की विधि Soft Chapati Fulka Roti Recipe
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पारूल मित्तल Parul Mittal
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