प्याज का पराठा बनाने की विधि/ रेसिपी Pyaaz Paratha Recipe/ Vidhi

प्याज का पराठा बहुत स्वादिष्ट व जल्दी से बनने वाला है। बनाने में बहुत आसान आप इसे बिना सोचे, बिना पहले की तैयारी के आराम से बना सकते है। खाने में बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान। मैने इस विधि में बेसन का इस्तेमाल किया है जो प्याज़ का रस सुखाता है जिससे वो भरने में आसानी होती है साथ ही आपके पराठे को अच्छा फ्लेवर देता है। अचार, बूँदी रायता या दही के साथ परोसे। प्याज़ का पराठा विधि/ रेसिपी अब हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) मे उपलब्ध है।

प्याज का पराठा बनाने के लिए सामान Ingredients of Pyaaz Paratha:-

  • 2 छोटी प्याज बारीक कटी हुई।
Onion finely chopped प्याज़ महीन कटी हुई

Onion finely chopped प्याज़ महीन कटी हुई

  • 2 बड़े चम्मच बेसन।
  • 1/4 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
  • 1/4 छोटी चम्मच नमक।
  • 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई।
  • 12 ग्राम हरी धनिया बारीक कटा हुआ।
  • पानी हाथ से छिड़के।
  • Hot Tip:- कूर (भरने वाला मसाला। गाढ़ा होना चाहिए जिससे वो आसानी से लोई में भर जाए और बेलने में दिक्कत न हो, इसलिए पानी ज़रूरत अनुसार डाले।
  • गुन्दा हुआ आटा
  • सूखा आटा।

प्याज का पराठा बनाने की विधि How to prepare Pyaaz Paratha:-

  • प्याज बेसन लीजिए, उसमें नमक डालें, लाल मिर्च पाउडर डाले साथ में हरी धनिया और हरी मिर्च डाले।
Pyaaz Besan प्याज़ बेसन

Pyaaz Besan प्याज़ बेसन

  • मिलाए और अगर बहुत सूखा है तो थोड़ा पानी छिड़किये ।
Pyaaz filling ready प्याज़ का भरने वाला कूर तैयार

Pyaaz filling ready प्याज़ का भरने वाला कूर तैयार

Atta ball लोई

Atta ball लोई

  • अब उसे बेलन से बेलिए।
Rolled Flour बिला हुआ

Rolled Flour बिला हुआ

  • अब उसपर बीच में प्याज़ भारिए चारो तरफ से बंद करिए।
Pyaaz filling kept in the middle प्याज़ को बिली हुई रोटी पर बीच में रखे

Pyaaz filling kept in the middle प्याज़ को बिली हुई रोटी पर बीच में रखे

Cover from all sides चारो तरफ से बंद करे

Cover from all sides चारो तरफ से बंद करे

  • अब बेलिए।
pyaaz bila hua paratha प्याज़ बिला हुआ पराठा

Pyaaz bila hua Paratha प्याज़ बिला हुआ पराठा

  • अब तवे को गैस पर तेज आँच पर रखे।
  • अब उसपर तेल लगाइए और ये बिला हुआ पराठा डालिए।
  • जब एक तरफ से लाल हो जाए तब पलटीए।
  • दोनो तरफ तेल लगाइए, जब लाल हो जाए तब हटा लीजिए।
  • आपका स्वादिष्ट प्याज पराठा परोसने को तैयार है ।
  • अचार, बूँदी रायता या दही के साथ परोसे।
प्याज का पराठा Pyaaz Paratha

प्याज का पराठा Pyaaz Paratha

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प्याज का पराठा बनाने की विधि Pyaaz Paratha Recipe
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पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। पारूल उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं। पारूल इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ सरल एवं जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. Parul cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth watering dishes for you. Parul makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write recipes in Hindi and English, both.

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