बथुआ पूरी बनाने की विधि/ रेसिपी Bathua Poori Recipe

बथुआ पूरी बनाने की विधि बेहद आसान है और सेहत से भरपूर है। बथुआ आटे में मिलाकर पूरी या पराठे बनाए और स्वाद देखे। यह बहुत स्वादिष्ट और सेहत से भरपूर है। बथुआ पूरी विधि/ रेसिपी अब हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।

बथुआ पूरी के लिए सामान Ingredients of Bathua Poori:-

  • 400 ग्राम आटा।
  • 400 ग्राम बथुआ।
  • एक छोटा चम्मच जीरा।
  • एक छोटा चम्मच नमक।
  • एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
  • एक चुटकी हींग।
  • पानी – 150 ml।
  • तेल आधी कड़ाही तलने के लिए।

बथुआ पूरी की विधि How to prepare Bathua Poori:-

  • बथुआ लीजिए, धोयिये, काटिए और कुक्कर में डाल कर उसे तेज़ आँच पर रखे और दो सिंटी होने दे ।
  • दो सिंटी के बाद गैस बंद करे और ढक्कन खोले।
  • ठंडा होने को रखे।
Bathua Boiled उबला हुआ बथुआ

Bathua Boiled उबला हुआ बथुआ

  • अब ग्राइंडर में बथुआ पीसीए।
Smooth Paste Of Bathua पीसा हुआ बथुआ

Smooth Paste Of Bathua पीसा हुआ बथुआ

  • अब आटा और बथुआ मिलाइए और साथ में हींग, जीरा, लाल मिर्च पाउडर व नमक मिलाइए और गूंदिए।
Bathua Atta Kneaded बथुआ आटा गुन्दा हुआ

Bathua Atta Kneaded बथुआ आटा गुन्दा हुआ

  • आपका बथुआ का आटा पराठापूरी बनाने के लिए तैयार है।
  • कड़ाही गैस पर तेज़ आँच पर रखे।
  • कड़ाही में तेल भरे और गरम होने दे।
  • अब छोटी लोई ले और उसे चाकले पर बेलन से बेले।
Bathua Poori round बिली हुई बथुआ पूरी

Bathua Poori round बिली हुई बथुआ पूरी

  • अब उसे तेल में डाले।
Bathua Poori in Oil तेल में पूरी

Bathua Poori in Oil तेल में पूरी

Bathua Poori in Oil तेल में पूरी

Bathua Poori in Oil तेल में पूरी

  • अब जब एक तरफ पक जाए तब आप पलटे, इसी तरह करते रहे जब तक दोनो तरफ लाल हो जाए और कुरकुरा भी।
Bathua Poori from other side पूरी दूसरी तरफ से

Bathua Poori from other side पूरी दूसरी तरफ से

Bathua Poori बथुआ पूरी

Bathua Poori बथुआ पूरी

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बथुआ पूरी बनाने की विधि Bathua Poori Recipe
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पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। वह उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं और इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ साथ बनाने में अत्यंत सरल व जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. She cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth-watering dishes for you and makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write in Hindi and English, both.

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