आलू की सूखी सब्‍जी बनाने की विधि/ तरीका हिन्दी में Sukhe Aloo Ki Sabzi Recipe/ Vidhi in Hindi

आलू तो हर सब्जी में बहुत स्वाद बढ़ा देता है| यहाँ आलू की सूखी सब्‍जी बनाना सिखाया है जिसे आप किसी भी समय खा सकते है। आप आलू की सूखी सब्‍जी को कढ़ी, बथुआ पराठा, रोटी/ चपाती, पूरी और अरहर तड़का दाल, आदि के साथ खा सकते है। आलू की सूखी सब्‍जी बहुत स्वादिष्ट होती है और बनाने में बहुत आसान है। आलू की सूखी सब्‍जी विधि/ रेसिपी अब हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।

4 लोगो के लिए Serves 4 persons

आलू की सूखी सब्‍जी बनाने के लिए सामान Ingredients of Sukhe Aloo Ki Sabzi:-

• 4 उबले आलू छोटे टुकड़ो में कटे हुए।
• 2 बड़े चम्मच देसी घी या तेल।
• 20 ग्राम हरा धनिया बारीक कटा हुआ।
• 1 हरा मिर्चा बारीक कटा हुआ।
• डेढ़ छोटा चम्मच जीरा।
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च।
• डेढ़ छोटा चम्मच धनिया पाउडर।
• 1 छोटा चम्मच हल्दी।
• 1 छोटा चम्मच नमक।
• 1 छोटा चम्मच गरम मसाला।
• 1/4 छोटा चम्मच हींग।

आलू की सूखी सब्‍जी बनाने की विधि How to prepare Sukhe Aloo Ki Sabzi:-

• कड़ाही को तेज़ आँच पर गैस पर रखे।
• अब उसमें घी डाले, हल्का गरम होने पर उसमें पहले हींग फिर जीरा और गरम मसाला लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर व हल्दी पाउडर मिलाए डाले।
  

  घी में हींग जीरा Ghee with hing jeera

लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी मिलाएं add red chili, coriander turmeric

• गैस धीमी करे।
• आलू और नमक डाले और करछुल से चलाए।

उबले आलू डालें add boiled potato

• 15 मिनिट के लिए गैस पर रखे, और थोड़ी थोड़ी देर में चलाए।
• अब हरी धनिया व हरी मिर्च मिलाए।

हरा धनिया मिलाएं add green coriander

• 2 मिनिट के लिए और गैस पर रखे।
• आपके सूखे आलू की सब्जी तैयार है।
• गरम गरम परोसे।
• आप इसे कढ़ी, बथुआ पराठा, रोटी/ चपाती, पूरी और अरहर तड़का दाल, आदि के साथ परोसे।

आलू की सूखी सब्जी Aloo ki sukhi sabji

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Summary

Recipe Name

आलू की सूखी सब्‍जी बनाने की विधि Sukhe Aloo Ki Sabzi Recipe

Author name

पारूल मित्तल Parul Mittal

Published On

2015-09-09

Preparation Time

5M

Cook Time

15M

Total Time

20M

Average Rating

4 Based on 71 Review(s)