Lotus stem Kamal Kakdi ki Sukhi sabji recipe

Lotus Stem or Kamal ki kakdi is a popular veg with lots of taste and health. lotus stem Kamal Kakdi ki Sukhi sabji is so easy to make and great in taste, do try it. You can have it with Dal, Roti or Paratha. lotus stem Kamal Kakdi ki Sukhi sabji recipe is available in Hindi and English both.

Ingredients for Lotus stem Kamal Kakdi ki sabji:-

  • Lotus Stem – 3 stems cut in round shape
  • Asafetida –  half teaspoon
  • Cumin seed – 1 teaspoon
  • Red chili powder – 1 teaspoon
  • Turmeric powder – 1 teaspoon
  • Coriander powder – 1 teaspoon
  • Salt – 1 teaspoon
  • Oil – 2 tablespoon

How to prepare Lotus stem Kamal Kakdi ki sukhi sabji:-

  • Always pay attention while buying lotus stem that it is closed from both sides, as it will have sand in it.
कमल ककड़ी भसींडा lotus stem Kamal Kakdi

कमल ककड़ी भसींडा lotus stem Kamal Kakdi

  • Wash it and peel it with a peeler and cut in round shape.
कमल ककड़ी गोल आकार में lotus stem in round shape

कमल ककड़ी गोल आकार में lotus stem in round shape

  • Put it in a cooker.
  • Add water to it to boil.
  • Close in 1 whistle, let it be in steam.
  • Now open cooker, take out lotus stem from water.
उबली कमल ककड़ी lotus stem boiled

उबली कमल ककड़ी lotus stem boiled

  • Take a wok on high flame, add Oil to it.
  • Now put asafetida, cumin seed when fried add red chili powder, turmeric powder and coriander powder to it, now add boiled lotus stem and salt to it.
लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी मिलाएं add red chili, coriander turmeric

लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी मिलाएं add red chili, coriander turmeric

कमल ककड़ी को मसाले में मिलाये lotus stem in masala

कमल ककड़ी को मसाले में मिलाये lotus stem in masala

  • Simmer gas and cover with a lid.
ढक्कन से ढके cover with lid

ढक्कन से ढके cover with lid

  • Mix it well in every 2-3 minutes.When you feel that lotus stem is cooked, open lid and let it fry for 5 minutes.
  • Close gas.
  • Your tasty Lotus Stem Kamal kakdi ki sabji is ready to serve.
  • You can have it with Dal, Chawal, Roti or Paratha.
कमल ककड़ी भसींडे की सूखी सब्जी lotus stem Kamal Kakdi ki sukhi sabji

कमल ककड़ी भसींडे की सूखी सब्जी lotus stem Kamal Kakdi ki sukhi sabji

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कमल ककड़ी भसींडे की सूखी सब्जी बनाने की विधि Lotus stem Kamal Kakdi ki Sukhi sabji recipe
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पारूल मित्तल (Parul Mittal)

About पारूल मित्तल (Parul Mittal)

पारूल मित्तल एक अत्यंत उत्तम शेफ (कुक) हैं एवं उन्हें विभिन प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। वह उत्तर एवं दक्षिण भारतीय शाकाहारी व्यंजनो की विशेषज्ञा हैं। पारूल नियमित रूप से आपके लिए विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि पोस्ट करती हैं और इस बात का ख़ास ध्यान रखती हैं की विधि अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ साथ बनाने में अत्यंत सरल व जल्दी तैयार हो। पारूल हिन्दी एवं अँग्रेज़ी दोनो भाषाओं में लिखने की रूचि रखती हैं। Parul Mittal is an expert chef (cook) and is very passionate about cooking. She cooks both North and South Indian vegetarian dishes. Parul regularly posts various mouth-watering dishes for you and makes sure that the recipes are super yummy, yet easy and quick to cook. Parul loves to write in Hindi and English, both.

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