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बैंगन एक  बहुत  स्वादिष्ट  सब्जी  है  जिसे  अनेक  तरीके  से  बनाया  जाता  है। यहाँ   मैने  भरवाँ  बैंगन बनाया  है  जो  की  जोवर  की  रोटी  के  साथ  बहुत  अच्छा  लगता  है। जोवर  महाराष्ट्रा  का  आटा  है, जिसकी  रोटी  बहुत  स्वादिष्ट  एवं  स्वास्थ वर्धक  होती  है। भरवाँ बैंगन सब्जी व जोवर रोटी की विधि/ रेसिपी दोनो अँग्रेज़ी (English) व हिन्दी भाषा में उपलब्ध है।

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