बैंगन का भरता बनाने की विधि/ रेसिपी Baigan ka Bharta Recipe
![Baigan ka Bharta बैगन का भरता](https://parulkirecipes.com/wp-content/uploads/2015/09/Baigun-ka-Bharta-250x150.jpg)
बैंगन का भरता बहुत स्वादिष्ट और चटपटा होता है। यह विधि उत्तरभारत की है। इसे आप सरल तरीके से बना सकते है। इसमें तेल बहुत कम मात्रा में इस्तेमाल होता है इसलिए ये मोटापा भी नही बढ़ाता है। आप इसे अरहर दाल, पराठा, अरहर दाल खिचड़ी , मक्की का पराठा, मक्की की रोटी, बथुआ की रोटी, बथुआ का पराठा के साथ परोसे। बैंगन का भरता विधि हिंदी व् अंग्रेजी (English) दोनों में उपलब्ध है।