मक्का सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। सबसे अच्छा इसकी रोटियाँ लगती है जिसे आप सरसों के साग के साथ खाए और स्वादिष्ट भोजन का मज़ा ले। बनाने में बहुत आसान और सेहत से भरपूर। गरम गरम सफेद मक्खन और सरसों के साग के साथ परोसे। मक्की की रोटी विधि/ रेसिपी अब हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।
दही सेहत के लिए बहुत अच्छी होती है। बूंदी का रायता बहुत स्वादिष्ट तरीका है दही खाने के लिए। बूंदी का रायता आपके खाने का स्वाद बढ़ाता है और आपको सेहत देता है। बच्चों का पसंदीदा, आप इसे ज़रूर बनाए। आप बूंदी रायता पराठा, पूरी के साथ परोसे, खाने का स्वाद बढ़ जाएगा। बूंदी का रायता विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।
बथुआ सोना है। इसमें इतने गुण है की आपकी सेहत को बहुत फ़ायदा करेगा। बथुआ बूँदी रायता बहुत स्वादिष्ट होता है। आप इसे आसानी से बना सकते है और बच्चों का यह पसंदीदा होता है। आप इसे ज़रूर बनाए। आप बथुआ बूँदी रायता पराठा, पूरी के साथ परोसे, खाने का स्वाद बढ़ जाएगा। बथुआ बूँदी रायता विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।
ब्रेड पकोड़ा बहुत स्वादिष्ट होता है और सरलता से बन जाता है। जब हमे वो छोटी सी भूख लगती है जब मन करता है कुछ अच्छा खाने का उस वक़्त ब्रेड पकोड़ा सबसे उत्तम जवाब है। खाने में बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान। आप ब्रेड पकोड़ा हरी चट्नी व टोमॅटो सॉस के साथ परोसे। ब्रेड पकोड़ा विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।
दाल पालक बहुत स्वादिष्ट और सेहत से भरपूर है। बच्चे दाल पालक बहुत स्वाद से खाते है, माए इसलिए खुश होती है क्योंकि बच्चे बिना कुछ कहे पालक खा लेते है। दाल पालक में हमे सारी सेहत की चीज़े मिल जाती है, बनाने में बहुत आसान और खाने में बहुत स्वाद। दाल पालक आप रोटी व चावल के साथ परोसिए। दाल पालक रेसिपी/ विधि हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।
आजकल फास्ट फूड के चलते हम अपने बच्चों को सेहत वाला खाना कम खिला पाते है। इसलिए मैं ये टमाटर का सूप की विधि लिख रही हूँ। इस टमाटर का सूप में सारी सब्जियाँ सेहत से भरी हुई है। खाने के पहले आप इसका सेवन करे और फिर देखिए सेहत की चमक आपको दिखेगी। टमाटर का सूप बनाने में बहुत आसान है और स्वाद से भरा है। टमाटर का सूप विधि/ रेसिपी अब हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।
पिज़्ज़ा हम सब को बहुत पसंद है, बच्चे तो हर वक़्त इसे खाने को तैयार रहते है। घर पर पिज़्ज़ा बनाने की विधि से आप स्वादिष्ट एवं सेहत से भरपूर पिज़्ज़ा मिनटो में बना सकती है। यह फैट फ्री है क्योंकि मैने मोज़्ज़ेरेल्ला व चीज़ इस्तेमाल नही किया है। घर पर पिज़्ज़ा विधि हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।
हम अक्सर सेवई मीठा ही बनाते है। अगर आपको ये पता चले की इसे नमकीन भी बना सकते है, और वो भी बहुत स्वादिष्ट और एक बढ़िया नाश्ता बन सकता है। नमकीन सेवई सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है और स्वाद में लाजवाब| नमकीन सेवई बनाना बहुत आसान और समय भी कम लगता है। आप इसे घर आए गेस्ट को भी खिला सकती है। नमकीन सेवई विधि/ रेसिपी अब हिन्दी व अंग्रेजी (English) दोनों में उपलब्ध है।
लौकी के कोफ्ते स्वाद और सेहत से परिपूर्ण होने के साथ साथ बनाने में बहुत आसान होते हैं। इसको आप बथुआ पराठा, चपाती/ रोटी, नान, ख़स्ता कचोरी, आलू कचोरी इत्यादि के साथ परोसे और स्वाद बढ़ाए। लौकी के कोफ्ते बनाने की विधि/ रेसिपी अब हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।
अगर आपके पास उबले आलू है, तो बस स्वादिष्ट आलू कटलेट बनाइए। आलू कटलेट सेहत के लिए बहुत अच्छे है और फटाफट बन जाते है। साबुत दाना बहुत सेहत मंद होता है। आलू कटलेट बच्चों को बहुत भाता है और आप अपने मेहमानो को भी खिला सकते है। आलू कटलेट आप हरी धनिया चटनी और मीठी सोंठ चटनी के साथ खा सकते है, बन्स के बीच में रखकर बर्गर भी बना सकती है। आलू कट्लेट विधि/ रेसिपी दोनो हिंदी व् अंग्रेजी (English) दोनों में उपलब्ध है।
आलू की कचौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। हलवाई की दुकान पर हम अक्सर आलू की कचोरी खाते है। आलू की कचौड़ी बहुत आसानी से घर पर बन जाती है। आलू की कचौड़ी आप नाश्ते, में खाने में कभी भी खा सकते है। आलू की कचौड़ी आप आचार के साथ, हरी धनिया चटनी और मीठी सोंठ चटनी के साथ खा सकते है। आलू टमाटर की सब्जी के साथ आलू की कचौड़ी का स्वाद और बढ़ जाता है। आलू की कचौड़ी विधि अब हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।
हम रोज एक ही तरह के नाश्ता कर के बोर हो जाते है। हमे भी कुछ जल्दी बनने वाले नाश्ते की चाहत होती है, जो सेहत मंद भी हो, इसका जवाब सूजी का चीला है। सूजी का चीला बच्चों को बहुत पसंद है, और बहुत जल्दी बनता है। आप इसे बना कर देखिए, आप बार बार बनाएगी। आप इसे हरी धनिया चटनी, मीठी सौंठ चटनी या सॉस के साथ दे सकते है। सूजी का चीला विधि हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) में उपलब्ध है।
आलू मटर तहरी पुलाओ चावल से बना बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है। तहरी आप अकेले भी खा सकते है, बिना किसी सब्जी के। आलू मटर तहरी बनाने में बहुत असान है और बहुत स्वादिष्ट है। आप तहरी हरी मिर्च आचार, दही व आलू टमाटर सब्ज़ी के साथ परोसे। तहरी की विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो भाषाओ में उपलब्ध है।
बैंगन एक बहुत स्वादिष्ट सब्जी है जिसे अनेक तरीके से बनाया जाता है। यहाँ मैने भरवाँ बैंगन बनाया है जो की जोवर की रोटी के साथ बहुत अच्छा लगता है। जोवर महाराष्ट्रा का आटा है, जिसकी रोटी बहुत स्वादिष्ट एवं स्वास्थ वर्धक होती है। भरवाँ बैंगन सब्जी व जोवर रोटी की विधि/ रेसिपी दोनो अँग्रेज़ी (English) व हिन्दी भाषा में उपलब्ध है।
आलू मटर टमाटर की सब्जी एक बहुत ही रंगबिरंगी सुंदर सब्जी है, जिसे देखते ही खाने का मन करे। आलू मटर टमाटर की सब्जी, आप जिसे खिलाएगी वो खुश हो जाएगा। आलू मटर टमाटर की सब्जी बनाने में आसान और बहुत चटपटी। आलू मटर टमाटर की सब्जी को आप पूरी, पराठा व रोटी (चपाती) के साथ पेश कर सकते है, साथ में दही स्वाद बढ़ा देगा। आलू मटर टमाटर विधि हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।
घर में बना मक्खन बहुत ज़्यादा पौष्टिक और स्वाद में बहुत अच्छा होता है। इस सफेद मक्खन में कोई प्रिज़र्वेटिव नही होता है। यह ऑल इन वन होता है, बनाने में आसान, आप इसे हफ़्तो फ्रिज में रख सकते है। घर के मक्खन से आप देसी घी भी बना सकतें हैं। घर में मक्खन बनाने की विधि हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में उपलब्ध है।
हम सब को तली हुई मूँगफली बहुत अच्छी लगती है। तली हुई मूँगफली हम कभी भी खा सकते है, चाय और कॉफी का लुत्फ़ तली हुई मूँगफली से बढ़ जाता है। आप तली हुई मूँगफली आसानी से बना सकते है और बहुत कम समय में बन जाती है। बना कर देखिए। आप मेरी मसाला मूंगफली पीनट बनाने की विधि भी देख सकते है। तली हुई मूँगफली विधि हिन्दी व अँग्रेज़ी (English) दोनो में मौजूद है।
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